Én mondjuk azt vallom, hogy a jó ételnek nincs szezonja és képes vagyok bármit, bármikor megenni, illetve elkészíteni, de azért a télhez tagadhatatlanul kapcsolódik a disznótor és a disznótoros ételek. Ezen a vonalon elindulva gondoltam, hogy készítek egy igazán elborult műfaji keveredést és a…

Muffin készítési mániámat olyan formában ötvöztem az édesburgonya iránt érzett határtalan rajongásommal, hogy édes és sós verzióban is elkészítettem. Az édes ugye eléggé adta magát, ha már muffinról van szó, viszont közismert tény, hogy a batáta milyen jól működik sós ételek kísérőjeként vagy akár…

Nagyon nagy kedvencem a batáta, vagy másnéven édesburgonya, aminek ugye semmi köze a burgonyához. Szívesen kísérletezgettem korábban már, hogy klasszikus receptekben lecseréltem a krumplit batátára (rakott krumpli, paprikás krumpli) igencsak nagy sikerrel. Így aztán most elérkezett az ideje, hogy…

Nagyon szeretem az édesburgonyát, viszont egyre nehezebb már valami újat kitalálnom, bár legutóbb a paprikás krumpli elég nagy poén volt, most csak egy sima darált húsos ragut készítettem végül, bár a végeredményre ezúttal sem lehetett panaszom.

Az igazat megvallva ehhez a recepthez egy kis megmaradt vöröslencse adta az ötletet és bár hamar kialakult, hogy milyen alapanyagokkal is fogok dolgozni, de az elején még én magam se voltam biztos benne, hogy mi fog ebből születni. Aztán amikor elkészült a nagy mű, azonnal szíven ütött a felismerés,…