Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Indiai paradicsomos húsgombóc csicseriborsóval és korianderes bulgurral

Ez az igencsak intenzív és laktató finomság fél óra alatt elkészíthető!

2020. december 29. - Csabi Konyhája

Nagyon szeretem a paradicsomos húsgombócot és most gondoltam egy nagyot és szakítva a hagyományokkal egy egészen más dimenzióba repítettem az ételt. Mondjuk én eleve nem nagyon szoktam az ősrégi rideg dogmákhoz ragaszkodni és gondoltam megmutatom a blog olvasóinak is, hogy bizony van élet a…

Tovább

Házi lepénykenyér, tortilla lap és chips

Mindez pedig egyetlen egyszerű alapreceptből

Megmondom őszintén, eddig nem igazán voltam túl közeli barátságban a kelt tésztás receptekkel. Kicsit féltem tőle néhány múltbeli kudarc hatására, de úgy voltam vele, hogy itt az ideje ezen változtatni és újult erővel belevágni, elmerülni a témában. Azért biztosra mentem és egy már kipróbált tuti…

Tovább

Bárány T-bone fűszeres sütőtökpürével és céklachipsszel

A hús sütése pofonegyszerű, a körettel együtt pedig egy igazán izgalmas ízélmény a végeredmény

Már elég régóta tervbe volt véve, hogy kipróbáljam a bárány t-bone sütését, amit kedvenc helyemről, a fővárosi Nagy Vásárcsarnok alagsori szintjén található Steak Shopban szereztem be és még néhány jó tanácsot is kaptam a fűszerezéssel és sütéssel kapcsolatban. Köret fronton pedig lényegében azonnal…

Tovább

Kolbászos partifalatkák és darált húsos rétes

Leveles tésztás különlegességek, amikből nem lehet eleget sütni

Idén már kétszer is alkottam leveles tésztás finomságokat, előbb egyfajta melegszendvics alternatívákat készítettem, majd nemrégiben édes töltelékekkel sültek az ellenállhatatlan finomságok. Már ezek készítésekor tudtam, hogy mi lesz a következő fejezet, ami ismét a húsos műfajt erősíti. Előbb menő…

Tovább

Bőrén sült pontyfilé korianderes pirított rizzsel

100% szálkamentes és fél óra alatt elkészíthető finomság!

Bizony ez nem reklámszöveg, az előkészületekkel együtt is bőven fél órán belül végezni lehet ezzel az ellenállhatatlanul finom és szinte hihetetlenül pofonegyszerű fogással! Ugye a könyökén jön már ki mindenkinek, hogy nem fogyasztunk elég halat, plusz sokan nem is mernek hozzáfogni vagy azt mondják…

Tovább
süti beállítások módosítása