Békásmegyer nincs elkényeztetve street food terén. A Békás Korner már 3 (!!!) éve bezárt és nyugodtan javítsatok ki, de azóta konkrétan nincs is rendes opció minőségi kézműves burger fronton. Ezen helyzeten próbál javítani a szeptember elején nyílt Rusty Rack, ami a piactól mindössze néhány lépésre található.
Szeretem az egyszerű és letisztult étlapokat, ez pedig jelen esetben sincs túlgondolva. Négyféle smashed burger közül lehet választani, de nem elhanyagolandó a BBQ szekció sem pulled pork szendviccsel és oldalassal, de helyet kapott 3 quesadilla összeállítás is, köret fronton pedig a szokásos hasáb és coleslaw mellett egy igazi nagyágyú, a háromféle hússal is kérhető sajtszószos krumpli. A hűtőben a szokásos üdítők mellett MONYO sörök és alkoholmentes italok is helyet kaptak. A belső tér, egyszerű és letisztult, a benti asztalokon kívül akár kint is helyet lehet foglalni. A fogadtatás rendkívül közvetlen és szívélyes volt, én pedig a névadó burgerre neveztem be egy adag káposztasalátával megfejelve.
A menü papírtálcán érkezett az asztalomhoz és rendkívül szimpatikus képet mutatott. Elsőként nézzük a burgert! A zsemlébe dupla húspogácsa került belesütött vöröshagymával és dupla cheddar sajttal, csemegeuborkával és házi burgerszósszal megkoronázva, igazából egy tipikus smashed burger összeállítás. Amit elsőre feltűnt és mindenképp ki kell emelnem, az az egészen fantasztikus zsemle, ami puha mint az álom, kapott egy tökéletes pirítást és habár nagyon könnyed, mégis végig nagyon jól egyben lehetett tartani. A másik nagy erőssége az összeállításnak az az álomszerűen nyúló és kellő mennyiségű sajt. Parádés! Bár nem a kedvencem a smashed húspogácsa, jelen esetben teljesen rendben volt, hála az égnek nem lett papírvékonyra kilapítva és rommá égetve, mint ahogy azt több helyen tapasztaltam korábban. A háziszósz nem túl tolakodó, nekem tetszett, de talán egy kis játékosságot bele lehetne vinni az ízvilágba ezen a fronton. Az uborka is nagyon jól teljesített, hozta a kötelezőt. Kicsit féltem, hogy nem lesz elég, de én magam is meglepődtem kicsit, hogy mennyire kellemesen jó adag volt ez a burger. (3290.-)
A coleslaw egy olyan köret, amit egyébként nagyon szeretek, nem is túl bonyolult elkészíteni, mégsem sikerül sok esetben jóra a kész mű. Jelen esetben szerencsére itt is minden rendben volt, kellemesen ropogós volt az egész és az ízvilágra sem lehetett panaszom. Persze ez is olyan, hogy a végtelenségig lehet variálni, meg persze ahány ház annyi szokás, de jelen esetben ez tényleg egy nagyon jól eltalált verzió és az adag is teljesen korrekt. (690.-)
Mindent összevetve egy nagyon kellemes élménnyel gazdagodtam és egész biztosan vissza fogok térni a BBQ fogásokat is megkóstolni. Kívánom a legjobbakat a Rusty Racknek, remélem, hogy sokáig részesei lesznek a békási gasztró életnek.
