Gasztro kalandozásaim során már több, eléggé különböző Philly CheeseSteak szendviccsel is volt dolgom, aminek annak idején a Fald Fel Amerikát! műsornak köszönhetően lettem nagy rajongója és az ott látottak alapján igencsak nagy elvárásokkal indultam neki minden egyes tesztnek, de közepesnél jobb szendvicshez még nem nagyon volt dolgom eddig, illetve a legjobb élményem is egy elég érdekes interpretációja volt az egyébként pofonegyszerű szendvicsnek. Jelenlegi USA körutam során a sok kiváló burger élmény mellett végül sikerült a szóban forgó Charleys Pjilly Steaks szendvicsezőt is útba ejteni, ami egy 1986-ban alapított étteremlánc és 600 üzlettel büszkélkedhet, én pedig úgy voltam vele, hogy hol máshol ehetnék egy kiváló szendvicset, mint annak szülőföldjén.

Farkaséhesen érkeztünk Tucson városába, ahol pont kapóra jött a közvetlenül a hotel mellett található és már első ránézésre is igen szimpatikus Angry Crab & BBQ névre hallgató hely, ahova gyorsan be is tértünk. Az ajtón belépve elég nagy káosz tárult elénk, többen az előtérben tébláboltak, miközben bármerre néztünk, mindenhol zsúfolt asztalokat láttunk. A minket fogadó hölgy egyből közölte is, hogy minimum negyed órát kell várni az asztalra, amit el is fogadtunk, majd vártuk hogy szólítsanak.

Az 1969-ben alapított Wendy’s az USA egyik emblematikus gyorsétterem lánca a sok közül, illetve a harmadik legnagyobb a világon a McDonald's és a Burger King után és hát természetesen én sem hagyhattam teszt nélkül a dolgot. Blackfoot városában sikerült útba ejteni egy betérőt az egyébként meglepően üres és kellemetlenül hideg étterembe. A kiszolgálás amúgy rendben volt és a belső kialakítás is szimpatikus, mondhatni  tipikus gyorséttermi.

Idaho Falls-ban a The Gem névre hallgató helyen játszottunk és nagy örömömre szolgált, hogy a klubban az italpult mellett egy látványkonyha is helyet kapott és ugyan az étlap mondhatni viszonylag szerény választékkal kecsegtetett, azért úgy éreztem, hogy egy jó kis sajtburgerrel nem nagyon lehet mellélőni. Túlzottan nem reménykedtem világrengető élményben, de azért bíztam egy korrekt iparosmunkában. A The Bee's Knees Pub & Catering Co. egyébként az én értelmezésem szerint egy elég komoly étterem, igény szerinti kitelepülésekkel, mint például ahogy ebben a klubban is.

Ugyan még csak másfél hete vagyunk turnén az USA-ban, és még két hét van hátra, de azt hiszem idáig a Montana államban töltött idő a leginkább élménnyel teli és az iszonytató hideg ellenére is minden szempontból szívet és lelket melengető eseményekben gazdag időszak. Helyi szakértő kolléga vezetett minket egy igazi, klasszikus útszéli csehóba a Bighorn Bar & Grillbe, hogy egy kiváló burgerrel csillapítsuk éhségünket.