Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!


Tonhalas pite

2018. augusztus 27. - Csabi Konyhája

Régen csináltam már pitét és legalább ugyanilyen régóta tervezem már, hogy a jelen cikk alapjául szolgáló tonhalas őrületet készítsek, így aztán elérkezett az idő, hogy az elgondolást tettek is kövessék! Mondjuk a legnagyobb nyári kánikula idején kicsit megkérdőjelezhető volt a sütő begyújtásának…

Tovább

Egy minden képzeletet felülmúló sütőtökös lepény

A rétegek egy félelmetesen finom ízbombává állnak össze, egy igazi dögös tökös!

A legutóbbi, töltött sütőtök sikerén felbuzdulva jött az újabb ötlet, miszerint a viszonylag új keletű leveles tészta alapú finomságok iránti rajongásomat terjesszem ki a sütőtökre is. Azonnal rengeteg jó ötletem támadt, és egy eléggé extravagáns óriás lepény víziója lebegett már szemeim előtt, a…

Tovább

Tonhalas pite II.

A piteőrület folytatásaként gondoltam itt az ideje, hogy bevegyem a halat a képbe, mivel egyrészt nagyon szeretem a különböző halételeket, másrészt pedig nagyon izgalmas ötletnek tűnt. Ahogy legutóbb, úgy most is konkrét tészta alap nélkül dolgoztam, és kissé féltem ugyan, hogy mi fog kisülni az…

Tovább

Spárgás baconös pite

Folytatódik a pite őrület! Egy kiadós medvehagyma túladagolás után most egy másik nagy kedvencemre váltottam, ami a spárga. A recept ezúttal is pofonegyszerű, a titok az arányok tökéletes megtalálásában rejlik, a végeredmény pedig egészen biztos, hogy minden ínyencet térdre kényszerít!

Tovább