A tököt félbevágva, majd a feleket is félbevágva szoktam betenni a sütőbe, ahol 200 fokon körülbelül 50-60 perc alatt csodásan meg is sül a tököcske. Közben neki lehet kezdeni az alaplé elkészítéséhez, ami nem igényel különösebben nagy fortélyokat. Az ilyenkor szokásos öklömnyi nagy fej hagymát szépen megfonnyasztom vajon, illetve már ekkor is kap egy adag fűszerezést (só, bors, őrölt gyömbér, római kömény, kakukkfű, vagy most legutóbb én majorannával és tárkonnyal is megszórtam bőségesen), a körülbelül 10 perces manőver végén pedig két duci gerezd fokhagymát is dobok rá és 1-2 percig pirítom. Ezután három evőkanál mézzel pár percig karamellizálom az ügyet, majd felöntöm 1.5-2 liter vízzel, amibe egy nagy szem krumplit és egy almát is felkockázva beledobok és puhára főzöm. Én nem szoktam ezzel különösebben sietni, hiszen így legalább van ideje kicsit hűlni a töknek is, amit aztán nyugodtan meg lehet hámozni és feldarabolni. Fontos, hogy süssük meg a tököt, mert bár ugyan több recept szerint is elég csak simán megfőzni a nyers tököt, de én egészen biztos vagyok benne, hogy ha sült tököt használ az ember, akkor lesz igazán különleges és fenséges a végeredmény! :)