Szűnni nem akaró muffin őrületemnek köszönhetően folyamatosan készítem az újabbnál újabb összeállításokat és legutóbb, amikor azon gondolkoztam, hogy mit is kéne legközelebb csinálnom, azt hiszem kicsit elszaladt az a bizonyos paripa...
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Skót tojás
A szaftos fasírtgolyó egy tökéletes lágy tojást rejt
A fasírt és a tojás összeházasítása nyilván a legtöbb embernek nem jelent nagy újdonságot, hiszen ki ne evett volna már Stefánia vagdaltat? Ez a szóban forgó étel viszont mégis egy eléggé más megközelítése a témának. Nekem annak idején egy Konyhafőnök epizódban ragadta meg a figyelmemet, aztán…
Cottage Pie - a brit nemzeti finomság
A brutális húsos ragu burgonyapürével megkoronázva, másnap az igazi!
Rögtön az elején tisztázzuk, a Shepherd's Pie, hanem Cottage Pie, és nézzétek el, hogy most nem bénázok inkább magyarosított fantázianevekkel. Alapvetően igazából a hús mibenléte dönti el, hogy mivel van dolgunk, de mivel a britek nagyon érzékenyek erre, gondoltam jobb tisztázni már a legelején. A…
Káposztás csülök krumplipürével
Egy rendkívül laktató brutális ízbomba
A múltkori csülök pékné módra próbálkozásom olyan jól sikerült, hogy nem sokkal később ismét kedvet kaptam egy jó kis csülkös vaduláshoz, de egy picit más úton járva, a végeredmény tekintetében pedig ismételten egy igazán villantós, brutális ízbomba született.
Csirkés krumplipüré golyók
Van vele macera bőven, de egy próbát azért megér
Szerintem ma már nincs olyan ember, aki ne látott volna életében legalább egy olyan receptvideót, amiben szűk egy percben végigkövethetjük a főzési/sütési folyamatát egy fantasztikus ételnek. Én magam is próbálkoztam már 1-2 ilyen recept rekonstruálásával több-kevesebb sikerrel, haha, és valahogy a…