Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

BURGER & FRIES PIZZA a Don Pepe márciusi kínálatában

Egy eléggé vad keresztezése a dolgoknak...

2024. március 05. - Csabi Konyhája

A Don Pepénél nem kell a szomszédba menni az őrült ötletekért és az esetek többségében elég jól szoktak elsülni az igencsak merész műfaji keresztezések, extrém ötletek és az egészen elképesztő ízkeveredések. Ezúttal a hamburger + édesburgonya párosából készült pizza, ami a márciusi ajánlatot erősíti, számomra pedig egyértelmű volt, hogy ki kell próbálnom. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem.

dsc05819.JPG

Tovább

Almarózsa muffin

Leveles tészta az alapja ennek a különleges és látványos desszertnek

Az almarózsa nem egy újkeletű dolog, bár eddig engem elkerült és úgy látom, hogy alapvetően két verzióban szokás készíteni. Az egyik az általam is használt muffin formás opció, de anélkül egy még látványosabb végeredményt kaphatunk, legközelebb majd én is kipróbálom.

dsc05818.JPG

Tovább

CAPRICCIOSA BURGER a Don Pepe februári kínálatában

Egy jó kis olaszos ízbomba

Régen kóstoltam már burgert a Don Pepénél, ez a februári ajánlat pedig jó apropónak tűnt, hogy változtassak ezen. A Capricciosa Burger egy igazi olaszos összeállítás, amit jó szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem. 

dsc05789.JPG

Tovább

Báránypörkölt füstölt oldalassal

Mennyei vajpuha hús, ízgazdag szafttal és főtt krumplival

Én nagy Auchanba járó vagyok, mivel itt lakom a közelben és tök jó áron volt a tálcás bárány pörkölthús, amire le is csaptam. Kicsit igazítottam a húsdarabok méretén, de igazából túl sok dolgom nem volt az előkészítésével. Mivel egy ideje már várta a sorsát egy darab füstölt oldalas is, arra gondoltam, hogy ezzel is gazdagítom a készülő fogást, így azt is arányosan méretre szabtam.

dsc05759.JPG

Tovább

Túrógombóc bazsalikomos szamóca öntettel

Egy igazán ütős körítés a klasszikus desszert mellé

A túrógombóc a káposztás tésztához hasonlóan szintén nagy gyerekkori kedvenc, számtalanszor betegre zabáltam magam belőle, de eddig még nem próbálkoztam az elkészítésével. Az alapokat nem akartam nagyon megreformálni, viszont körítésnek mindenképp valami különlegeset akartam... dsc05742_1.JPG

Tovább
süti beállítások módosítása