A füstölt bordaporc nagy kedvencem, lencséhez, de akár töltött káposztához is kiváló társ, ezúttal pedig édesburgonyával párosítottam össze, a végeredmény pedig egy jó kis sűrű, szaftos ízbomba lett.
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Gombás hurka édesburgonyás tésztával
Egy egészen őrült ízkavalkád
Én mondjuk azt vallom, hogy a jó ételnek nincs szezonja és képes vagyok bármit, bármikor megenni, illetve elkészíteni, de azért a télhez tagadhatatlanul kapcsolódik a disznótor és a disznótoros ételek. Ezen a vonalon elindulva gondoltam, hogy készítek egy igazán elborult műfaji keveredést és a…
Batátás muffinok édes és sós változatban
A végeredmény mindkét esetben egy ellenállhatatlan ízorgia
Muffin készítési mániámat olyan formában ötvöztem az édesburgonya iránt érzett határtalan rajongásommal, hogy édes és sós verzióban is elkészítettem. Az édes ugye eléggé adta magát, ha már muffinról van szó, viszont közismert tény, hogy a batáta milyen jól működik sós ételek kísérőjeként vagy akár…
Batátás tészta
A klasszikus krumplis tészta recept egy kissé újragondolva
Nagyon nagy kedvencem a batáta, vagy másnéven édesburgonya, aminek ugye semmi köze a burgonyához. Szívesen kísérletezgettem korábban már, hogy klasszikus receptekben lecseréltem a krumplit batátára (rakott krumpli, paprikás krumpli) igencsak nagy sikerrel. Így aztán most elérkezett az ideje, hogy…
Darált húsos ragu édesburgonyával
Egy ellenállhatatlanul finom és pikáns egytálétel
Nagyon szeretem az édesburgonyát, viszont egyre nehezebb már valami újat kitalálnom, bár legutóbb a paprikás krumpli elég nagy poén volt, most csak egy sima darált húsos ragut készítettem végül, bár a végeredményre ezúttal sem lehetett panaszom.