Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája


ÚJÉVI LENCSÉS SUPREME PIZZA

A Don Pepe januári pizzája sajnos több fronton is elhasalt

2024. január 04. - Csabi Konyhája

3 évvel ezelőtt kisebb eltérésekkel már szerepelt ez a pizza a Don Pepe évindító januári akciós kínálatában, amit annak idején igencsak imádtam, így aztán nem esett nehezemre az újrázás. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem és kíváncsian vártam, ezúttal mit nyújt az ÚJÉVI LENCSÉS…

Tovább

Kókusztejes lencse

Tarjával és jó sok fűszerrel készül ez a mennyei fogás

Ha év vége/eleje, akkor lencse! Különösebben nem szoktam a különböző szokásokat és babonákat követni, de mivel eleve nagyon szeretem a lencsét, így soha nem esik nehezemre az év végén valami lencsés ételt készíteni. A tavalyi igencsak menő harira leves után ezúttal egy sűrű, de nem kevésbé…

Tovább

Harira - marokkói csicseriborsós lencseleves

Egy jó kis ütős évindító fogás birkahússal és izgalmas fűszerezéssel

Nem vagyok különösebben babonás és hagyományőrző sem, de azért szilveszterre/újévre általában valami lencsés finomságot szoktam főzni. Jelen esetben segítségemre volt egy szimpatikus kis recept a SÓBORS oldalán és azt egy kicsit megvariálva készítettem el a saját harira levesemet.

Tovább

Céklás-vöröslencsés daal

Egy igazi testet-lelket melengető, laktató fogás

Nagy kedvencem a cékla és így a valódi hideg idő beköszöntével arra gondoltam, hogy milyen jól jönne valami jó kis melengető fogás. Végül arra az elhatározásra jutottam, hogy egy másik nagy favoritot, a lencsét is bevonom a játékba és egy jó fűszeres, indiai ízvilágú egytálételt készítek végül.

Tovább

Paprikás édesburgonya

Egy igazán izgalmas alternatívája a jól ismert fogásnak

Az igazat megvallva ehhez a recepthez egy kis megmaradt vöröslencse adta az ötletet és bár hamar kialakult, hogy milyen alapanyagokkal is fogok dolgozni, de az elején még én magam se voltam biztos benne, hogy mi fog ebből születni. Aztán amikor elkészült a nagy mű, azonnal szíven ütött a felismerés,…

Tovább
süti beállítások módosítása