Ezerrel dübörög nagy kedvencem, a medvehagyma szezonja, így aztán a legutóbbi, mesébe illően finom tekercsek után most arra gondoltam, hogy a jó öreg túrós csuszával házasítom össze ezt a zöld finomságot.
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Gettó Gulyás, Budapest
Klasszikus, házias ételek modern köntösben
A belvárosi Gettó Gulyáshoz anno körülbelül 6 évvel ezelőtt volt már szerencsém, akkor egy pörkölt mustra túrát tartottunk egy jóbarátommal, illetve én magam is rendszeresen küldtem vendégeket ide a hosteles karrierem alatt, hiszen egy központi helyen található, tradicionális ételeket kínáló…
Sütőben sült sajtos-túrós tészta
Ütős egyesítése a két tésztafélének
Egyik ősrégi receptemet poroltam le a legutóbbi rakott brokkolis tészta fantasztikumán felbuzdulva és még én magam is meglepődtem, hogy a blogon nem találtam a szóban forgó ételről feljegyzést. És bár én magam se emlékszem, hogy mikor készítettem el utoljára, azért annyira nem kellett megerőltetnem…
Kéthagymás túrós csusza
Szerintem évek óta nem csináltam már túrós tésztát, pedig ez is gyerekkori kedvencem. Szeretem csuszatésztával, de galuskával is, illetve anno én úgy csináltam, hogy némi pirított baconnel megbolondítva, tepsiben elegyengetve, a tetejére sajtot szórva, sütőben összesütöttem az egészet. Úgy rémlett,…