Több ízben is alkottam már curry témakörben (#1, #2, #3) és mivel nálam ez egy megunhatatlan örök kedvenc, gondoltam itt az ideje valami újdonsággal próbálkozni. Igazából a véletlen hozta, hogy pulykahússal dolgoztam, eredetileg csirkecombból szerettem volna elkészíteni, de végül egyáltalán nem…
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Pulykaszív pörkölt
Egy rendkívül laktató és ízgazdag fogás.
Legutóbbi nagybevásárlásom során megakadt a szemem egy tálcányi akciós pulykaszíven és lényegében azonnal ki is találtam, hogy ebből bizony én pörköltet fogok készíteni. Annak idején gyerekkoromban örökre belém égett a P.Mobil azonos című slágere, most néhány évtizeddel később pedig elérkezett az…
Júniusi Csabi Konyhája események!
Főszerepben egy nagyon spéci pulyka burger
Immáron harmadik évfolyamába lép a Csabi Konyhája eseménysorozat, aminek ezúttal is a VIII. kerületi Vas u. 16. szám alatti Casa de la Musica Hostel első emeleti terasza, azaz a Bikini Beach Terasz & Bár ad otthont egész nyáron. Aki még esetleg nem járt itt, annyit mondhatok, hogy olcsó italok,…
Hentestokány
Vannak ételek, amik valamilyen okból kifolyólag nem örvendenek feltétel nélküli szeretetnek a köztudatban. Ennek számos oka lehet, korábbi rossz élmények (főleg a menzán), stb. A tokány is szerintem ide sorolható, amivel szemben nekem is voltak előítéleteim addig, amíg egy jóbarátom meg nem kínált a…