Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája


Tepsis bundás kenyér (#2)

Ezúttal korianderrel és hagymával a főszerepben

2022. április 19. - Csabi Konyhája

Évekkel ezelőtt (te jó ég, már 8 éve!) kifejlesztettem a tökéletes tepsis bundás kenyér receptjét és mivel én azóta se nagyon vagyok a bő olajban sütés híve, gondoltam itt az ideje leporolni a receptet és kicsit újragondolni. A medvehagymát lecseréltem friss korianderre és egy jó kis ázsia…

Tovább

Migas - tojásrántotta Tex-Mex módra

Egy végtelenségig variálható brutálisan laktató egytálétel

Nagyon szeretem a Tex-Mex konyhát legyen szó akár tesztelésről vagy éppen saját kompozícióról. Viszonylag régen alkottam már ebben a műfajban és ezen felbátorodva kicsit mélyebbre ástam és utánaolvastam pár receptnek és egyből megtetszett ez az egyébként "szegények eledeleként" is ismert fogás, ami…

Tovább

Indiai paradicsomos húsgombóc csicseriborsóval és korianderes bulgurral

Ez az igencsak intenzív és laktató finomság fél óra alatt elkészíthető!

Nagyon szeretem a paradicsomos húsgombócot és most gondoltam egy nagyot és szakítva a hagyományokkal egy egészen más dimenzióba repítettem az ételt. Mondjuk én eleve nem nagyon szoktam az ősrégi rideg dogmákhoz ragaszkodni és gondoltam megmutatom a blog olvasóinak is, hogy bizony van élet a…

Tovább

Bőrén sült pontyfilé korianderes pirított rizzsel

100% szálkamentes és fél óra alatt elkészíthető finomság!

Bizony ez nem reklámszöveg, az előkészületekkel együtt is bőven fél órán belül végezni lehet ezzel az ellenállhatatlanul finom és szinte hihetetlenül pofonegyszerű fogással! Ugye a könyökén jön már ki mindenkinek, hogy nem fogyasztunk elég halat, plusz sokan nem is mernek hozzáfogni vagy azt mondják…

Tovább

Ebből a brutális tojástekercsből egy szelet is főétkezéssel ér fel

A legdurvább farkaséhséget is garantáltan messzire űzi

A legutóbbi brutális tojásközpontú receptem sikerén felbuzdulva gondoltam, hogy még van hova tovább fokozni az őrületet, amiben nagy segítségemre volt egyik kedvenc Instagram csatornám (Tasty), ahol még régebben láttam ezt a receptet és gondoltam itt az ideje, hogy elkészítsem a saját kis verziómat.

Tovább
süti beállítások módosítása