Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája


GasztroTúra - New York (USA) - 1. rész

Burgerek, pastrami, bagel és pacal

2026. június 08. - Csabi Konyhája

2019-ben jártam először Amerikában egy saját zenekaros turné keretein belül és hát ilyenkor eléggé változó, hogy mennyi idő jut városnézésre, kulináris kalandozásokra. Azért annak idején így is összehoztam 6 Burger Mustra cikket (#1 #2 #3 #4 #5 #6), illetve azóta is tervben volt, hogy majd valamikor…

Tovább

Egy igazán őszies, sűrű leves

Sütőtök, cékla, répa, kolbász és szalonna is gazdagítja az ütős ízvilágot

Az utóbbi időben többször is megmutatta igazi arcát az ősz, így aztán én is arra gondoltam, hogy egy jó gazdag, sűrű leves elkészítésével hangolódom minderre. Két nagy kedvencemet, a sütőtököt és a céklát állítottam a középpontba, így aztán túl nagy kockázatot nem is vállaltam a végeredményt…

Tovább

Óbuda gasztronómiai olvasztótégelye az Átszálló

Pékség és bisztró házasságából egyedülálló gasztrobástya született a Szentlélek téren

Rendes óbudai lakosként élénk figyelemmel követtem nyomon a Szentlélek téri HÉV megálló megújulását, szépülését, különös tekintettel a nem túl megkapó késdobáló kocsma-gyrosos páros ledózerolását és a helyére felhúzott kétszintes épület megszületését. Aztán egy évvel ezelőtt előbb az alsó szektor…

Tovább

Taco Bar Budapest - minden, ami Tex-Mex

Szigliget után már Budapesten is!

A májusi balatoni bicóköröm előtt ajánlásokat kértem a drága olvasóktól, hogy hol érdemes megállnom egy jó falatozásra és többek között a szigligeti Taco Truck is így került a látókörömbe. Akkor ugyan elmaradt a teszt, de emlékeztem korábbról, hogy Budapesten is nyitottak egy beülős egységet…

Tovább

Jalapeno-sajtkrémleves

Krémesen lágy ízbomba, kellemes csípősséggel megfejelve

Nemrégiben szert tettem két üveg savanyított jalapeno paprikára és rögtön elkezdtem gondolkozni, hogy milyen formában lenne a legjobb felhasználni természetesen azon felül, hogy bármilyen étel mellé, vagy egész egyszerűen csak úgy önmagában rágcsálja az ember. Ez itt a reklám helye, mondhatnám, de…

Tovább
süti beállítások módosítása