A rakott krumpli egy igazi örök klasszikus, amit érdemes időről-időre újra elkészíteni, esetleg kicsit néha variálni rajta. Itt a blogon is található számos variáns, legyen szó a klasszikus vonalról (#1, #2), esetleg camembertes-hagymás finomságról, vagy épp medvehagymás-juhtúrós érdekességről, gombás-májas őrületről, netán egy jó kis izgalmas batátás-céklás változatról. Ezúttal mi mást is csempészhettem volna az alapreceptbe, mint az egyik legnagyobb kedvencemnek számító sütőtököt. Ízkalandra fel!

Szokás szerint érdemes előkészülni az alapanyagokkal, hogy aztán csak rétegezni kelljen. A tojásokat keményre, a krumplit félpuhára főztem, a sütőtököt pedig már előző nap megsütöttem. Nem akartam teljesen krémesre sütni, de engem is meglepett az első csekkolásnál, hogy bizony idő előtt elkészült a tök. Ez tehát ízlés és odafigyelés kérdése, ki mennyire szeretné puhára sütni a sütőtököt. Nekem maradt a legutóbbi burger party eseményemről kellő mennyiségű smokerben füstölt saját gyúrású kolbász, szóval az extrém ízvilág már itt garantálva volt, de persze a kolbász az mindenkinek szíve joga, hogy milyet használ. A kolozsvári szalonnát felcsíkoztam és lepirítottam. A tepsit zsírral kikentem és kezdődhetett is a rétegek kialakítása! Első körben a krumpli felét, majd a sütőtök felét helyeztem el arányosan majd sóval, frissen őrölt borssal és morzsolt kakukkfűvel fűszereztem viszonylag gazdagon. Erre jöhetett a felkarikázott tojás fele, majd a kolbász és a szalonna fele.

A tejfölt alaposan elkevertem a 2 tojással, a tejszínnel, a reszelt fokhagymával és egy teáskanálnyi sóval majd ennek a felét szép egyenletesen ráöntöttem az eddigi rétegekre. Ezután jöhetett a maradék tojás, kolbász, szalonna, sütőtök és végül a krumpli, amit ismét sóztam. Végül a maradék tejfölt is rálocsoltam és befedtem az egészet a reszelt sajttal, amire fél szerecsendiót reszeltem még zárásként. 

190 fokra előmelegített sütőbe toltam (légkeveréses funkciót használva) és 30 perc alatt készre, szép pirosra sütöttem. A sütőből kivéve kicsit pihentettem, mielőtt felvágtam volna.
Egy igazán izgalmas és érdekes ízvilágot sikerült megalkotni, ahol a klasszikus ízek mellett édeskés ízjegyek is megjelennek és egy igazán vagány, ütős ízélménnyé áll össze az ez a rakott krumpli variáns, ami nem mellesleg igen laktató is.