Itt a nyár és vele együtt a döglesztő meleg. Jól tud esni ilyenkor egy jéghideg finom, frissítő, gyümölcsös, könnyű krémleves. Első körben az epret szemeltem ki alapanyagnak, de azt hiszem ennek lesz még folytatása a nyár folyamán...
Mivel nekem nincs turmixgépem (de azt hiszem ezek után gyorsan pótolni fogom a hiányt), egy erre alkalmas edénybe dobáltam a félbevágott gyümölcsöket. Szórtam rá egy csomag vaníliás cukrot (10g), hozzáöntöttem 2dl tejet és 1dl habtejszínt, belefacsartam fél citrom levét és hozzádobtam még 10 mentalevelet. Ezt az egészet jó alaposan végigpörgettem botmixerrel.
1-1 mélytányér aljára helyeztem 3-3db félbevágott epret majd szépen ráöntöttem a levesemet. A tetejét egy kis mentával díszítettem, majd betettem a hűtőbe egy órára. Elképesztően finom, frissítő leveske született és tényleg csak pár perc előkészítést igényelt. (2 adag)
