Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Vegán Superfood Roller a Don Pepe áprilisi újdonsága

Egy igazán ütős ízbomba, komoly szépséghibával.

2021. április 07. - Csabi Konyhája

Én egy elég nyitott ember vagyok és bár megrögzött húsevő, azért szívesen kalandozok a vegetáriánus / vegán ételek világában is időről-időre. Kedvenc Don Pepe ételcsoportom legújabb tagja is ezt a vonalat erősítette, úgyhogy nem kerülhette el sorsát, tesztelés lett belőle a fővárosi, Budafoki úti étteremből rendelve.

4.jpg

Eléggé durvának hangzott az összeállítás és már első olvasatra megelőlegeztem egy brutális ízbombát. A tortilla lapba fokhagymás vegán 'tejföl', dijonis-lencsés zöldségragu lilahagymával, kukoricával, zöldborsóval, kaliforniai paprikával, szárított paradicsommal, rukkola, vegán 'mozzarella' és választható protein elem került, ami nálam füstölt tofu lett. Mindez pedig 2490 forintért.

dsc03281.JPG

A tekercset kicsomagolva egy eddig még sosem tapasztalt csalódás ért. Konkrétan atomjaira hullott azonnal az egész. Igazából már a kicsomagolás közben is éreztem, hogy nem lett jól feltekerve, nem volt semmi tartása az egésznek, olyan volt mint egy félig üres tejeszacskó és csak úgy hullott ki az egyébként igen derekasan megpakolt tekercs tartalma. Megmondom őszintén, nagyon felbosszantott a dolog, mert így ebben a formában alig lehetett rendesen elfogyasztani, viszont ahogy kapkodtam be az egyes elemeket, hamar rá kellett döbbennem, hogy ez egy átkozottul jól eltalált kompozíció! Annyira erős volt ízekben az egész és egy akkora ízorgiát alkottak az elemek, hogy konkrétan sok, korábban általam is dicsért tekercsre is köröket vert! Viszont nagy kár, hogy valami hiba csúszott az étel összeállításba, mert amúgy ízekben konkrétan verhetetlen ez a tekercs, csak az a fránya állag...

dsc03282.JPG

dsc03284.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://csabikonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr5816490426

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása