Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Mozzarella Caprese Pizza a Don Pepe havi kínálatában

A hónap extra ajánlata semmi extra, "csak" egy tisztességes, finom pizza

2024. szeptember 24. - Csabi Konyhája

A Don Pepe szeptemberi akciós ajánlatai közül a hónap extra pizzája pont azzal fogott meg, hogy igazából semmi extra, "csak" egy tisztességes összeállítás, ami a kevesebb néha több elvet hirdeti. Én pedig pont valami ilyesmire vágytam egy hónap után hazatérve, ebéd alternatívákon gondolkodva. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem. (3990.-)

dsc05991.JPG

Tovább

Kakaós cukkinikenyér

Elképesztően könnyed és ízletes finomság

Korábban már nagy sikerrel készítettem banánkenyeret és sütőtökkenyeret is, a cukkini csatasorba állítása pedig már jó ideje ott volt a listám tetején. Talán valakinek furcsán hangzik elsőre a cukkini használata sütemények esetében, de mivel én már évek óta előszeretettel használok céklát desszertekhez, számomra teljesen egyértelmű dolog volt, viszont mivel a céklával ellentétben nem rendelkezik túl karakteres ízvilággal, így hamar arra jutottam, hogy kakaóporral és még némi fűszerrel fogom feldobni az összképet.

dsc05987.JPG

Tovább

Szamócás cobbler

Egy igazi mennyei finomság

Nem is olyan régen már készítettem egy elég menő almás cobblert, a folytatás csak idő kérdése volt. Már annak idején is elég sokféle receptet találtam, amiből aztán megalkottam a saját verziómat, most pedig semmiképp se szerettem volna még egyszer ugyanazt az utat járni. Ezúttal egy teljesen más metódussal alkottam meg a tészta feltétet, a végeredmény pedig egy igazán gyümölcsközpontú finomság lett.

dsc05970.JPG

Tovább

Burger Mustra #199 - Twisters, Sylt

Hawaii hangulat a csodás német szigeten, botrányos körítéssel

Nemrégiben sikerült némi minőségi időt eltöltenem Sylt varázslatos szigetén, ami Németország legészakibb pontjával is büszkélkedhet a véget nem érő csodálatos tengerpartján kívül. Előzetesen olvasgatva a szigetről egyértelműen kijelenthető, hogy egyfajta igazi rongyrázós hely, de amúgy a 4€-s napijegyet kifizetve egész nap kötelezettségek nélkül lehet élvezni a napsütést és a tengert a csodaszép és kulturált, tiszta parton. Persze alaposan átnyálaztam előzetesen a gasztro helyeket is és hát több szemrevaló egységet is elmentettem. Végül a Twisters lett a befutó, ami vérbeli Hawaii hangulattal támad arculatot tekintve és legfőbb erőssége a burgerek mellett a palacsinta választék.

img_9812.JPG

Tovább

Burger Mustra #198 - BrewDog St Pauli, Hamburg

Egy burger, amibe véres hurka, chorizo és kéksajt is került

Egy koncertre való látogatás előtt lett útba ejtve a skót BrewDog sörfőzde hamburgi egysége némi iszogatás és eszegetés céljából, az előzetes étlap és itallap mustra pedig határozottan bizakodásra adott okot. Világszerte egyébként több mint 100 egységgel büszkélkedhet a cég és egy időben Budapesten is megtalálható volt 2018 és 2020 között.

img_9740.JPG

Tovább
süti beállítások módosítása