A blog rendszeres olvasói jól tudják, hogy hatalmas cékla rajongó vagyok és a napokban erősen elgondolkoztam, hogy mit is csináljak ezzel a fantasztikus alapanyaggal a főszerepben. Netes keresgéléseim során belefutottam egy pakisztáni ételbe, ami Chukandar Gosht néven ismeretes és lényegében a…
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Lisztmentes túrós-szilvás süti
Egyszerű kis finomság
Korábban már próbálkoztam pudingos sütivel, mármint olyan módon, hogy a puding port csak hozzá kellett keverni a masszához, hát maradjunk annyiban, hogy nem sikerült valami túl jól. Persze nem hagyott nyugodni a dolog és tervben volt, hogy majd valamikor újra megpróbálom. Már nem is igazán…
Lazacos rakott krumpli
Egy rendkívül izgalmas párosítás
A rakott krumpli egy méltán népszerű, nagyszerű étel. Az alaprecept természetesen örök és megunhatatlan favorit, de persze ezt is elég sokféleképpen lehet variálni, amit én is már elég sokszor megtettem korábban. Még régebben láttam egy recept videót a neten egy lazacos rakott krumpliról, ami…
Áfonyás-túrós sült zabkása
Egy nagyon jó és kiadós zabkása alternatíva
A legutóbbi nagy sikerű áfonyás-túrós süti sikerén felbuzdulva egy szintén nemrégiben igen jól sikerült sült zabkása képében született újjá az áfonya és a túró örök barátsága.
Sörös sertésragu
Sok zöldség gazdagítja a végeredményt
Korábban már csináltam egy jó kis IPA sörös sertéspörköltet, most ezen a vonalon maradva ezúttal egy sörös sertésragu készítésébe fogtam bele, amihez a pörkölthöz hasonlóan én lapockát használtam, de ez természetesen ízlés szerint variálható.