Eddig valahogy kimaradt számomra a fekete retek, ellenben piros társáért nagyon régóta rajongok. A kíváncsiságtól hajtva aztán vettem két kisebb darabot, ám nem voltam elbűvölve tőle önmagában. Kicsit utánanéztem, a legtöbb helyen salátákba, illetve levesekbe ajánlják, de kitűnő krémeket is lehet készíteni belőle. Én ez utóbbi mellett döntöttem végül.

Hozzáadtam 3 evőkanál tejfölt és egy natúr tömlős sajtot, valamint egy kisebb fej lilahagyma felét egészen apróra vágva és még egy fél lime kifacsart levével is jól összekevertem az egészet és tekertem rá egy kis fekete borsot és már készen is voltam. Egy igazán ütős, rendkívül karakteres ízű kencét kaptam, ami egészen kiváló eledel friss kenyérre vagy pirítósra kenve, de akár mártogatós cuccként is simán lehet használni!

Frissítés 2024
Mivel minden évben lelkesen elkészítem többször is ezt az egyszerű de nagyszerű kis finomságot, gondoltam egy friss képpel és néhány gondolattal kiegészítem még a cikket. Természetesen az itt leírt arányok csak irányadóak, ettől én is rendszeresen el szoktam térni, van hogy több lilahagyma megy bele, vagy épp több retek, illetve most legutóbb megbolondítottam még 1tk füstölt cayenne chilivel is, amiről érdemes megjegyezni, hogy a cayenne szintén csodaszer hírében áll és hát valami egészen elképesztő új extra ízt adott a már eleve ütős ízvilághoz. Aki szereti/bírja az erőset, mindenképp próbálja ki!