Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Burger Mustra #170 - Vintage Cityburger, Zalaegerszeg

Valójában a burger itt pulled beef/chicken szendvicset takar

2021. augusztus 26. - Csabi Konyhája

Zalaegerszegi kiruccanásom utolsó gasztronómiai megállója a Vintage Cityburger volt, ahova igazság szerint a véletlennek köszönhetően keveredtünk, mivel szinte lényegében majdnem lehetetlenség volt vasárnap délidőtájt nyitva lévő normális kajáldát találni. Ha helyesek az információim, akkor nemrég nyitott a hely és egy elég érdekes képet mutatott elsőre. Eleve egy lakóegyüttes alján helyezkedik el és kívülről úgy tűnik, mintha „csak” egy italozó egység lenne, majd belépve viszont már egy teljesen fennkölt beülős rész is megmutatja magát, miközben kint egy iszonyatosan megnyerő, raklap elemekből álló hangulatos kiülős rész is kialakításra került. Az étlapok nagyon szimpatikusan óriás vágódeszkára írva érkeznek az asztalunkhoz és a rendkívül beszédes, közvetlen, segítőkész fogadtatás is tovább növelte lelkesedésemet.

dsc03831_1.JPG

Tovább

Magyarország Tortája & Az Év Fagyija 2021

A sütemény egyértelmű csalódás, a szedres-csokis-chilis fagyi viszont mindenért kárpótolt

Régebben igencsak aktív érdeklődéssel követtem nyomon évről évre a Magyarország Tortája kreációkat (2011, 2012, 2013, 2014, 2015) és nálam egyébként a 2016-os Őrség Zöld Aranya volt olyan, amit ugyan csak később kóstoltam meg, de azóta is szívesen fogyasztom újra, ha látom valahol a kínálatban, az elmúlt 4 év tortái viszont valahogy rendre kimaradtak. Most viszont újra fellelkesedtem és a fővárosi őrület ugyan kimaradt, azért több cukrászda közül is tudtam választani Békéscsabán és már csak azért is a Cafe One mellett döntöttem, hogy az általam korábban már sokat dicsért Év Fagyiját is újra megkóstolhassam egyúttal.

dsc03881.JPG

Tovább

Chilis-citromos csirke

Kedvünk szerint sűríthető, rendkívül laktató leves

Évente egyszer a nagy nyári melegben tuti hogy elkap a klímás/huzatos megfázás és ilyenkor jól tud esni egy melengető, csípős leveske, még ha kint tombol is a kánikula. Ezen az elven elindulva alkottam meg ezt a nem mindennapi ételt, amihez ezt a receptet vettem alapul, de végül egy erőteljesen eltérő végeredmény született.

dsc03779_1.JPG

Tovább

Burger Mustra #169 - Contrast Cafe • Bistro, Zalaegerszeg

Ilyen egy tökéletes angus burger

Zalaegerszegi látogatásom során sikerült útba ejteni a Contrast szimpatikus kis egységét, ami előtt a terasz ugyan tele volt, de szerencsére egy hátsó terasszal is fel van tuningolva a kapacitás, így ott már helyet tudtunk foglalni. Az étlap tanulmányozása közben mi mást is kortyolhattam volna, mint az általam igencsak kedvelt helyi Elf sörfőzde egyik remekét. Rendkívül gazdag italválaszték jellemzi egyébként a hely kínálatát, de azért az étlap sem szerénykedik. Pizzák, hamburgerek és szendvicsek alkotják a fő vonalat, számomra pedig nem is lehetett kérdés, hogy egy burgert fogok kipróbálni, a különböző angus variánsok közül pedig a baconös-sajtos lett a befutó. 

dsc03809_1.JPG

Tovább

Csabi Konyhája X Mexicali Burrito Bár Party, Gyula

Egyesítettük a hamburgert és a quesadillát, a végeredmény pedig egy igazi street food nagyágyú lett!

Sokan kértétek, hát most jól meg is kapjátok! Ismét megrendezésre kerül egy jó kis Csabi Konyhája esemény a Viharsarokban! � Ráadásul első ízben lesz Gyulán ilyen jellegű eseményem, méghozzá egyik legnagyobb kedvencemmel, a Mexicali Burrito Barral közösen! ���
dsc03805_1.JPG

Tovább
süti beállítások módosítása