Az az igazság, hogy én nagyon sokáig csak hírből ismertem a slambucot. Aztán tavaly nyáron a komáromi erődnél volt egy főzőverseny, ahol meg is lehetett kóstolni a különböző ételeket és az egyik ilyen pont a slambuc volt és hát én azonnal óriási rajongó lettem, illetve el is határoztam, ezt majd egyszer nekem is el kell készíteni! Persze tudom jól, hogy az igazi slambuc bográcsban készül, így előre is kérném mindenki megértését, hogy jelen esetben én csupán egy lábasban készítettem el...

Az igazat megvallva túlzottan nem sikerült izgalmasra a Don Pepe februári ajánlata, bár a kacsás tekercs még egész érdekesnek és szimpatikusnak tűnt első olvasatra, így azt mindenképp ki akartam próbálni, aztán végül úgy alakult, hogy a kacsás pizzára is beneveztem. Szokás szerint mindkét ételt a békásmegyeri étteremből rendeltem.

Az elmúlt bő fél évben nagy rajongója lettem a barcelonai burgereknek (#1, #2), így aztán már igazán a lehető legnagyobb magabiztossággal ülök be valahova egy újabb hambit kóstolni. A The Burger Maker két egységgel is megtalálható a katalán fővárosban, én a Via Laietana utcában találhatóba látogattam, ami egyébként 100% halal, míg a másik hely kínál halal fogásokat is. Előzetesen alaposan kiveséztem az étlapot, így mondhatni rendesen felkészülve érkeztem a déli nyitásra.

Tavaly decemberben nyitotta meg kapuit a fővárosi Lónyay utcában a Constellation, én pedig (nem véletlenül) élénk figyelemmel követtem nyomon az előkészületeket, majd később a működésüket is az indulástól fogva. A szomszédos Gravity-ben régóta soft törzsvendég vagyok és mindig szívesen nevezek be az újdonságaikra, a Brew Your Mind pedig szintén nagy kedvencem, akikről nem túlzás azt kijelenteni, hogy nem csak idehaza, de egész Európában az egyik legjobb söröket készítik, leginkább IPA stílusban. A szóban forgó hely pedig más nemzetközi ínyencségeket is csatasorba állít sörök terén, de röviditalok és koktélok is vannak szép számban, nem mellesleg pedig egy elég tekintélyes étlappal is meg van támogatva mindez.  Végre sikerült egy időpontot egyeztetni egy jóbarátommal a tesztelésre, hiszen már a nyitás előtt megbeszéltük, hogy mielőbb le kell csekkolnunk majd a helyet!