Korábban már készítettem sajttortára hajazó sütiket, de most először fogtam hozzá hivatalosan is. Nekem nagyon nagy kedvencem a sajttorta és nagyon nagy kritikus is vagyok ezen a téren (is), így aztán eléggé izgultam, hogy mennyire sikerül majd helytállnom. Kicsit könnyítettem magamnak annyiban, hogy már csak a nagy kánikulára való tekintettel is egy sütés nélküli verziónak veselkedtem neki.
A februári nápolyi kalandozásom során azonnal beleszerettem a ricotta, a citrom, a bors és a bazsalikom mennyei nászába, amihez akkor egy fritta képében volt szerencsém és annyira megragadta a fantáziámat, hogy meg is fogadtam, előbb vagy utóbb el fogom készíteni a saját tésztaételemet ugyanezt az ízvilágot rekonstruálva.
Érdekes egybeesés volt, hogy egy jóbarátom posztjában és egy We Love Budapest cikkben is egy napon jött szembe velem a Dolce Fantasia fagyija, aminek különlegessége, hogy briósban kerül felszolgálásra. Na több se kellett nekem, tekintettel a kegyetlen forróságra, azonnal előre vettem a letesztelendő helyek listáján. Jelenleg 3 helyszínen működnek a városban (Szondi utca, István utca és Árbóc utca), nekem ez utóbbi volt a legpraktikusabb Óbudáról egy jó 34-es busszal megközelítve. Némi nosztalgiával egybekötve sétáltam a fagyizó irányába, hiszen anno rövid ideig egyébként pont itt laktam a Visegrádi/Árbóc sarkán másfél évtizeddel ezelőtt...
A Don Pepe júniusi újdonságainál közös pont az indiai ízvilág, ami egyébként nagyon közel áll hozzám, így aztán izgatottan vártam, hogy hogyan is sikerültek az összeállítások, hiszen pizza, tekercs, piadina és burger fronton is születtek alkotások.
Nagyon szeretem a rebarbarát és nagyon megörültem neki, amikor a napokban egy jó nagy halom rebarbarával találtam magam szemben a LIDL-ben. Viszonylag ritkán szoktam belefutni boltban, de piacon se mindig látom (vagy csak én járok rossz helyekre), így aztán nem is lehetett kérdés, hogy azonnal le is csaptam a fél kilós kiszerelésre. Tavaly már kikísérleteztem egy szent receptet morzsasüti kategóriában, így aztán úgy gondoltam, hogy első körben ez lesz a betonbiztos desszert, amit ebből a csodás zöldségből készíteni fogok.
