Megoszlanak a vélemények arról, hogy hol található Angliában a legjobb fish & chips, sokan pedig egyenesen gyűlölik eme nemzeti eledelt, de az biztos, hogy egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia, ha a szigetországban jár. Három éves kintlétem alatt volt szerencsém többször, több helyen is kipróbálnom ezt az egyébként nem éppen túl bonyolult fogást, és valóban széles skálán mozog az élmények sora az egészen szörnyűtől a kiválóig. A leggyakoribb hibák a nyers hal és/vagy krumpli, illetve a zsírban tocsogó hal és/vagy krumpli. Nem véletlenül, én ezúttal csupán a kiválóval szeretnék foglalkozni.
Egy Oxfordban eltöltött csodálatos napon esett meg, hogy úgy döntöttünk, teljesen random beülünk egy utunkba eső pubba és eszünk egy fish & chipset (főleg, mivel Magyarországról érkezett cimbikről volt szó, muszáj volt kipróbálni valami helyi specialitást), amire ugyan nagyon sokat kellett várni, de már első látásra biztos voltam benne, hogy minden egyes percet megért a várakozás. Arról nem is beszélve, hogy egy jó korsó Guinness ilyen esetekben mindig tökéletes választásnak bizonyult az idő elütésére. Már a rendkívül impozáns tálalás is sokatmondó volt, az íze pedig mind a mai napig élénken az emlékezetemben él. Ebben kérem hiba nem volt. A hal nem csak óriási, de mennyeien finom volt, a köret úgyszintén. Ráadásul kaptunk még egy óriási kosárban rengeteg különböző kis szószos tasakokat is. Mi egyebet lehetne kívánni még?
Azért viszonyításképpen álljon itt egy fentebb részletezett egészen borzasztó fish & chips is:
