A csirke és a rizs együttese egy igazi örök sláger, amit tényleg a végtelenségig lehet variálni, csupán a fantáziánk szab határt. Én most ugyan nem bonyolítottam túl a dolgokat, de az erőteljesen fűszerezett hagymalekvár és a vastag sajttakaró pont megadta azt a bizonyost pluszt, amitől közel sem…

Hatalmas sütőtök rajongóként szinte folyamatosan jár az agyam, hogy miképpen tudnám újra és újra felhasználni ezt a fantasztikus alapanyagot valamilyen jó kis ételhez. Ezúttal desszert fronton állítottam középpontba, egyik legkedvesebb muffin receptemet alapul véve.

Nagyon szeretem a különböző BBQ fogásokat, egy jó kis smokerben készült húsnak nincsen párja, a pulled pork, azaz tépett hús pedig egy méltán népszerű fogás a műfajon belül. Már régóta terveztem, hogy egyszer megpróbálom otthon is elkészíteni, még ha azt természetesen érdemes rögtön a legelején…