Már korábban többször is kifejetettem szeretetem a rakott kajákkal kapcsolatban, így amikor megakadt a szemem a karfiolrakáson a boltban, azonnal összeállt a képlet, ebből valami nagy dolgot kell csinálnom! Ráadásul a múltkori juhtúrós rakott krumpli után megmaradt még egy adag (kb. 25 dkg) bacon is, így elég gyorsan összeállt a recept! :)
Találtam a neten egy nagyon jó vaskos pdf dokumentumot Délvidéki receptek címmel, tele jobbnál jobb, ínycsiklandozó finomságokkal 82 oldalon keresztül. Ebből sikerült hosszas vívódás után jelen poszt szereplőjét kiválasztanom. :)
Alig több, mint egy hónappal ezelőtt új kedvencet avathattam a Római-parton a Hekk Drive képében és a már-már nyárias október szinte kötelezővé tette a visszatérést. Arról nem is beszélve, hogy közben a Hekk Drive csapata is felfedezte lelkendező írásomat és nagyon kedvesen meginvitáltak, hogy próbáljam ki a továbbfejlesztett, új, spéci fűszerezésű hekket még mielőtt téli álomra vonulnának. Első körben október 23-án, egy egészen hihetetlen szépségű napon néztünk le a zsúfolásig megtelt partra. Az eredeti tervhez képest kicsit később, este 6 körül értünk le és hát az a helyzet állt elő, hogy lényegében mindenből teljesen kifogytak!!! Ez igen! Mondjuk ez egyrészt rendkívül örömteli, másrészt kicsit szomorú is számomra, de hát ember legyen a talpán, aki arra gondolt volna előzetesen, hogy több, mint 100 Kg hal nem lesz elegendő. Így aztán maradt egy vigaszsör és az ígéret a visszatérésre! :)
Már elég régóta szemeztem az Oktogon Bisztróval, egész pontosan a megnyitása óta (azt hiszem valamikor tavaly nyitottak), de valahogy sosem volt alkalmam beülni, illetve a hely all you can eat mivolta azért eléggé behatárolja azon ismerőseim körét is, akik vállalkoznának egy ájulásig zabálásra. Mondjuk ez se így indult, csak a munkahelyi ebédet szerettük volna feldobni egy újdonsággal, kiszagadva a Jelen-Soul a Rádió duó bűvköréből, én pedig hoztam az ilyenkor elvárható szokásos formámat...
Az egész alapötlet onnan indult, hogy valamit kezdeni akartam a már elég régóta a polcon árválkodó üveg bambuszrüggyel, és a legkézenfekvőbb választásnak valami csirkés kínai ügy bizonyult. Gyorsan átgondoltam, hogy mire is lesz szükségem és céltudatosan bevásároltam a nagy műhöz! Még rizstésztát (200 g) is vettem hozzá, ha már csináljuk, akkor csináljuk rendesen alapon! :)
