Lassan két éve már, hogy egy nagyobb cikket szenteltem a leveles tésztából készíthető finom falatok lényegében kifogyhatatlan tárházának, most pedig elérkezett az idő, hogy egy újabb fejezet szülessen a témakörben.
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Szalonnás-kolbászos káposzta
Egy igazi ízbomba, ami rendkívül laktató és ellenállhatatlanul finom
Korábban már nagy sikerrel elkészítettem ezt a fogást és most újra megkívántam ebben a csípős hidegben ezt a nem éppen könnyű, de annál finomabb és rendkívül laktató fogást, így aztán gondoltam, hogy ezúttal egy cikket is kap ez az egyébként pofonegyszerűen elkészíthető étel, ami végülis valahol egy…
Excalibur Középkori Lovagi Étterem
Egy kis időutazással összekötött fenséges lakoma Egerben
Aki régebb óta követi a blogot, tudja jól, hogy egyik nagy kedvencem a Párkányban található Középkori Parasztétterem, ahol már 4 alkalommal is jártam (#1, #2, #3, #4) és mindannyiszor fergeteges élményekkel távoztam a fantasztikus hangulatnak, stílusnak és az elképesztő ételeknek köszönhetően. Az…
Nudli Tésztakantin - tipikus magyar tésztaételek modern köntösben
A főváros gasztronómiai kínálatának egyik legújabb és fontos résztvevője
Balogh Dani barátom már sokszor sokféleképpen bizonyított a gasztronómia területén. Ott jeleskedett a hazai burger forradalom idején is a W35-nél, majd a számomra mai napig egyik legnagyobb kedvenc helyemet, a Revoluciónt nyitotta meg a legmenőbb tex-mex fogásokkal. Legutóbb desszert fronton, egész…
Töltött káposzta füstölt bordaporccal
Egy igazi örök favorit, amit egyszerűen nem lehet megunni
A töltött káposzta megint csak egy olyan étel, amit nem hiszem, hogy bárkinek is be kéne mutatni. Egy igazi örök favorit, amit viszont mindeddig sose mertem elkészíteni. Ez is tipikusan egy olyan fogás, amiről elmondható, hogy ahány ház, annyi szokás, ezt támasztja alá a végtelenhez közelítő…