Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája


Kung Pao Roller a hónap tekercse a Don Pepénél

Egy igazán menő kacsás raguval a főszerepben

2021. február 09. - Csabi Konyhája

Újabb hónap, újabb tekercs és mondhatni menetrend szerint egy újabb teszt részemről. Lényegében már megszokottá vált számomra, hogy kedvenc Don Pepe ételcsoportomon belül hónapról hónapra jön egy új összeállítás, ami már előre borítékolható módon új kedvenc lesz. Nincs ez másként a februári…

Tovább

Nagyon sajtos és nagyon szaftos kacsa szendvics a Don Pepétől!

Újabb kemencés szendvics debütált, aminél finomabbat nehezen lehetne kívánni.

Nem kis meglepetésemre, a múlt havi lazacos, egyébként igencsak kiválóan sikerült kemencés szendvics után most decemberben ismét debütált egy új szendó, méghozzá egy eléggé durván jól hangzó Smoky Duck / Füstös Kacsa néven. A promó fotó és a leírás is sok jóval kecsegtetett, én pedig bíztam a…

Tovább

Burger Mustra #132 - Beefstro Burger, Budapest

Itt a gluténmentes buci és a vega hamburger sem jelent gondot.

A Dohány utcában található Beefstroval egy ideje már szemeztem, hiszen jópárszor elsétáltam a tavaly május óta üzemelő egység mellett. Előzetesen túl sokat nem tudtam róluk, de a facebook oldalt és a kínálatot szemrevételezve elég jó előjelekkel indult a tesztelés.

Tovább

Burger Mustra #123 - Bridges Food Bar, Budapest

A Bridges az Üllői út Corvin Negyedhez közeli részén található és teljesen véletlenszerűen botlottam beléjük netes kutakodásom során nemrégiben, aztán egy hamarosan megrendezésre kerülő evőverseny tovább növelte érdeklődésemet. Aztán nemrégiben egy havi rendszerességgel megrendezésre kerülő baráti…

Tovább

Házi kacsatepertő

Ahogy a nemrégiben írt rosé kacsamell esetében, így itt is egy még a nyáron kapott szeretetcsomag volt a kiváló alapanyag forrása, amit ezúton is köszönök még egyszer kedves barátomnak. Én nagy tepertő rajongó vagyok, és mivel két csomag kacsahájat is kaptam (egyik 90dkg, a másik 1kg), így elég…

Tovább
süti beállítások módosítása