Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája


Barna sörös marhalábszárpörkölt

A vajpuha hús és az erőteljes ízvilágú, sűrű szaft maga a csoda

2020. szeptember 02. - Csabi Konyhája

Még a blog kezdetén, évekkel ezelőtt írtam már egy igazán fejedelmi receptről, ami egy vadásztól kapott irányelvek alapján készült, később pedig a Csabi Konyhája események során a spéci chilis babomhoz is kialakítottam abból egy egyedi és utánozhatatlan ízvilágú elkészítési módot. Most viszont úgy…

Tovább

Gulyásleves

Egy igazi klasszikus, amit a végtelenségig lehet variálni

Arról a végtelenségig lehetne vitázni, hogy milyen is az "igazi" gulyásleves, hiszen ahány ház annyi szokás, én jelen esetben tőlem talán kissé váratlan módon egy hagyományosabbnak mondható verziót készítettem el néhány talán szokatlan zöldség hozzáadásával, mivel az már a legelején irányelv volt,…

Tovább

Itt jártam: my soup levesbár, Budapest (Római)

Manapság már a levesező helyek nem mennek ritkaságszámba, elég sok versenyzővel lehet találkozni Budapest belvárosában. Augusztus 1-én pedig Óbuda is gazdagodott egy új versenyzővel, egész pontosan a Római-part közvetlen közelében található Frankie's-zel közös épületbe költözött a korábban már…

Tovább

Szilvaszószos marha tojásos rizzsel

Az egész recept alapötlete onnan indult, hogy már nagyon régóta volt egy üveg jó kis ázsiai szilvaszószom, ami viszont méltatlanul feledésbe merült az idők során. Azt rögtön eldöntöttem, hogy valamilyen marhahúsos ételt fogok készíteni, gyorsan át is gondoltam, hogy mi lenne a legjobb összeállítás…

Tovább
süti beállítások módosítása