Még a blog kezdetén, évekkel ezelőtt írtam már egy igazán fejedelmi receptről, ami egy vadásztól kapott irányelvek alapján készült, később pedig a Csabi Konyhája események során a spéci chilis babomhoz is kialakítottam abból egy egyedi és utánozhatatlan ízvilágú elkészítési módot. Most viszont úgy…
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Pikáns marharagu aszalt szilvával és rengeteg karamellizált hagymával
Egy igazán extrém és intenzív ízbomba
A LIDL oldalán futottam bele egy igen extrém receptbe, ami azonnal elnyerte tetszésemet, mivel az én ízlésvilágomnak pont kellően extrémnek tűnt valamint az édes és sós ízek keveredése is elég vadítóan hangzott. Mautner Zsófi eredeti receptjét itt-ott kicsit módosítva elkészítettem a szóban forgó…
Marhalábszárpörkölt
Nyári hazalátogatásom során volt szerencsém életem legfinomabb pörköltjéhez Laczkó Tamás barátom bográcsos marhapörköltjének köszönhetően, ami egy vadásztól kapott speckó recept alapján készült. Na, én már akkor elhatároztam, hogy ezzel muszáj lesz egyszer majd nekem is megpróbálkoznom, a nagy nap…