Ha emlékezetem nem csal a Kócsag Kávéház és Teaház tavaly nyitott a Rómain méghozzá egy igen impozáns lakóépület együttes földszintjén, idén pedig a vízhez közelebb eső szakaszon egy kifejezetten sörös placcal is kibővült. Mindezidáig a teszt elmaradt, bár a járda szélén elhelyezett menükiírás mindig is csábítóan hatott, hiszen az ételek mellett különféle cseh és belga sörökkel is rendelkeznek. Valamelyik kora délutáni órában úgy alakult, hogy főzni nem volt kedvem, viszont kaja se volt otthon, így aztán összekötöttem a kellemeset a hasznossal.

Arra gondoltam, hogy valami baromi ütős rakott cuccot kéne csinálni, aminek tarhonya az alapja. Ahhoz képest egy viszonylag egyszerű étel született, csak az arányokra kell odafigyelni. Mivel én magam is először készítettem és kissé bizonytalan voltam, így nálam nem lett a legoptimálisabb az összetevők aránya, de még így is egy nagyon komoly és borzasztó kiadós étek született!

Még a múltkori mennyei cukkinis köretemhez vettem egy jó adag mentát, amiből azért maradt jócskán, így előbb egy remekbeszabott eperkrémlevest készítettem, majd gondoltam el kéne kicsit menni extrémebb irányba, így került sor erre az egyébként pofonegyszerű tésztaételre, ami egy régi klasszikusomon, a baconös-tejszínes sajtos tésztámon alapul.

Már egy ideje rajta volt a listámon ez az egyébként nem olyan régóta működő (tavaly ősszel nyitottak) békéscsabai egység, ami stílusosan a Kaja-Klinika nevet viseli. A csabai kórház parkolójában található ez az étkezde, ahova még májusban sikerült eljutnom. Nyitvatartást tekintve nem éppen az éjszakai élet korgó gyomrait célozzák meg (este 10-kor van a záróra), ez mondjuk nem feltétlenül baj, illetve mivel elég frekventált területen vannak (több kolesz és suli is található a közelben), lehet hogy nincs is feltétlenül szükségük az éjszakai mámorra. Viszont elég jól lekövetik a helyi nagyobb eseményeket, most például a sörfesztivál idején éjfélig tolják ki a nyitvatartást.

Itt a nyár és vele együtt a döglesztő meleg. Jól tud esni ilyenkor egy jéghideg finom, frissítő, gyümölcsös, könnyű krémleves. Első körben az epret szemeltem ki alapanyagnak, de azt hiszem ennek lesz még folytatása a nyár folyamán...