Nyári hazalátogatásom során volt szerencsém életem legfinomabb pörköltjéhez Laczkó Tamás barátom bográcsos marhapörköltjének köszönhetően, ami egy vadásztól kapott speckó recept alapján készült. Na, én már akkor elhatároztam, hogy ezzel muszáj lesz egyszer majd nekem is megpróbálkoznom, a nagy nap pedig végre elérkezett!!! :)
Már korábban többször is kifejetettem szeretetem a rakott kajákkal kapcsolatban, így amikor megakadt a szemem a karfiolrakáson a boltban, azonnal összeállt a képlet, ebből valami nagy dolgot kell csinálnom! Ráadásul a múltkori juhtúrós rakott krumpli után megmaradt még egy adag (kb. 25 dkg) bacon is, így elég gyorsan összeállt a recept! :)
Találtam a neten egy nagyon jó vaskos pdf dokumentumot Délvidéki receptek címmel, tele jobbnál jobb, ínycsiklandozó finomságokkal 82 oldalon keresztül. Ebből sikerült hosszas vívódás után jelen poszt szereplőjét kiválasztanom. :)
Alig több, mint egy hónappal ezelőtt új kedvencet avathattam a Római-parton a Hekk Drive képében és a már-már nyárias október szinte kötelezővé tette a visszatérést. Arról nem is beszélve, hogy közben a Hekk Drive csapata is felfedezte lelkendező írásomat és nagyon kedvesen meginvitáltak, hogy próbáljam ki a továbbfejlesztett, új, spéci fűszerezésű hekket még mielőtt téli álomra vonulnának. Első körben október 23-án, egy egészen hihetetlen szépségű napon néztünk le a zsúfolásig megtelt partra. Az eredeti tervhez képest kicsit később, este 6 körül értünk le és hát az a helyzet állt elő, hogy lényegében mindenből teljesen kifogytak!!! Ez igen! Mondjuk ez egyrészt rendkívül örömteli, másrészt kicsit szomorú is számomra, de hát ember legyen a talpán, aki arra gondolt volna előzetesen, hogy több, mint 100 Kg hal nem lesz elegendő. Így aztán maradt egy vigaszsör és az ígéret a visszatérésre! :)
Már elég régóta szemeztem az Oktogon Bisztróval, egész pontosan a megnyitása óta (azt hiszem valamikor tavaly nyitottak), de valahogy sosem volt alkalmam beülni, illetve a hely all you can eat mivolta azért eléggé behatárolja azon ismerőseim körét is, akik vállalkoznának egy ájulásig zabálásra. Mondjuk ez se így indult, csak a munkahelyi ebédet szerettük volna feldobni egy újdonsággal, kiszagadva a Jelen-Soul a Rádió duó bűvköréből, én pedig hoztam az ilyenkor elvárható szokásos formámat...
