Megoszlanak a vélemények arról, hogy hol található Angliában a legjobb fish & chips, sokan pedig egyenesen gyűlölik eme nemzeti eledelt, de az biztos, hogy egyszer mindenkinek meg kell kóstolnia, ha a szigetországban jár. Három éves kintlétem alatt volt szerencsém többször, több helyen is kipróbálnom ezt az egyébként nem éppen túl bonyolult fogást, és valóban széles skálán mozog az élmények sora az egészen szörnyűtől a kiválóig. A leggyakoribb hibák a nyers hal és/vagy krumpli, illetve a zsírban tocsogó hal és/vagy krumpli. Nem véletlenül, én ezúttal csupán a kiválóval szeretnék foglalkozni.
