Korábban nagy sikerrel csináltam már baconös tojásmuffint, most elérkezett az idő, hogy némi módosítással, de újra elővegyem a jól bevált receptet.
180 fokra előmelegített sütőbe toltam 15 percre. Ekkorra szépen megemelkedtek, mit megemelkedtek, nekem teljesen kifutottak a kis muffinok, haha, amikre egy-egy paradicsom szeletet helyeztem, illetve szétoszlattam 10dkg reszelt trappista sajtot és további 10 percre visszatoltam a sütőbe. Hogy teljesen őszinte legyek, picit összecsapott mű született, de ízügyileg még így is nagyon rendben volt a dolog és amúgy meglepően laktatónak is nevezném.
Kevesebb alapanyaggal vagy nagyobb muffinformával ízlésesebb lett volna a végeredmény, a paradicsomszeleteket lehet érdemesebb már akkor rátenni a muffinkákra, amikor azok már megszilárdultak és akkor talán van némi esély a paradicsom sülésének is anélkül, hogy közben meg odaégne a muffin! De amúgy tényleg így is teljesen vállalható lett a mű. (3 adag)