Annak idején minden egy eléggé extrém szalonnás-fahéjas csigával kezdődött, amit aztán tavaly egy szintén remekbe szabott almás-fahéjas tekercs követett. Ezúttal a nagy kedvencemnek számító sütőtököt tettem meg főszereplőnek, a végeredmény pedig egy minden képzeletet felülmúló pihe-puha finomság…
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Sertés curry
Rendkívül gazdag és erőteljes ízvilágú, melengető egytálétel
Nagyon szeretem az erőteljes fűszerezésű ételeket, így aztán a curry is nagyon közel áll hozzám. Többször, többféleképpen is elkészítettem már (pulyka, csirke#1, csirke#2, csirke3, lencse), a hideg idő beköszöntével pedig pont valami ilyesmi, ízekben gazdag ütős ételre vágytam, így aztán gondoltam,…
Smashed Truffle Burger a Bamba Marha novemberi ajánlata
Maximális ízorgia
Még év elején állt át a Bamba Marha Deák téri egysége a smashed burger vonalra, ezzel én csupán most szembesültem, mivel engem maximálisan hidegen hagy(ott) ez a smashed burger láz idehaza. Engem valahogy jobban vonz egy jó nagy szaftos medium húspogácsa, mint egy kilapított hús, amit ha nagyon…
Almás táska gyorsan, egyszerűen
Leveles tészta az alapja
A SÓBORS oldalon láttam ezt a receptet, ami annyira megtetszett, hogy lényegében változtatás nélkül el is készítettem ezt a finomságot. Az almás sütiket eleve nagyon szeretem, a leveles tésztával se nagyon lehet mellélőni, úgyhogy igazából előre borítékolni lehetett a sikert, főleg, hogy korábban…
Füstölt bordaporc édesburgonyával
Egy erőteljes és különleges ízvilágú füstös finomság
A füstölt bordaporc nagy kedvencem, lencséhez, de akár töltött káposztához is kiváló társ, ezúttal pedig édesburgonyával párosítottam össze, a végeredmény pedig egy jó kis sűrű, szaftos ízbomba lett.