Nagy kedvencem az édesburgonya, amiből legutóbb egy isteni krémlevest készítettem, most pedig elérkezett az ideje, hogy egy korábbi, kissé félresikerült próbálkozás után végre elkészítsem a saját kis sültkrumplimat, édesburgonyából!
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Burger Mustra #120 - Kedvenc Bisztró, Budapest
Üde színfolt egy pláza ételkínálatában.
A tavaly szeptemberben nyílt Kedvenc Bisztróról már több forrásból is jókat hallottam, olvastam, a végső lökést a teszthez pedig a toplistás cikkem alatti újabb ajánlás, illetve hiányolás adta meg. A hely érdekessége, hogy egy plázában, nevezetesen a Mammutban található meg, ami azért nem annyira jellemző nívós street food helyeknél, de természetesen nem is teljesen egyedülálló (pl.: Burger House).
Házi kacsatepertő
Ahogy a nemrégiben írt rosé kacsamell esetében, így itt is egy még a nyáron kapott szeretetcsomag volt a kiváló alapanyag forrása, amit ezúton is köszönök még egyszer kedves barátomnak. Én nagy tepertő rajongó vagyok, és mivel két csomag kacsahájat is kaptam (egyik 90dkg, a másik 1kg), így elég egyértelmű volt, hogy mit kell készítenem belőle, az már egy másik kérdés, hogy korábban még otthon sose csináltam, bár régen sok disznótoron is részt vettem már és hát előzetesen végiggondolva se tűnt túlzottan nagy ördöngösségnek az elkészítése.
TOP 15 hamburgerező Budapesten
A főváros legjobb burgerei egy csokorba gyűjtve.
Még 2015 vége felé határoztam el, hogy a blog történetében először itt az ideje, hogy én is készítsek egy toplistát. Hogy kicsit egyszerűsítsem a dolgot, leszűkítettem a kört Budapestre, de bizony így se volt azért könnyű dolgom. Első körben összegyűjtöttem körülbelül 40 helyet, ahol vagy nagyon jó élmények értek, vagy még nem volt tapasztalatom, de listára valónak tűnt, illetve voltak még azok a nagyobb nevek, amiket sokan kapásból odatennének egy listára. Minden esetben egy újrateszt, vagy éppenséggel első kóstolás történt, ami azért kissé lassította a folyamatot, de sikerült év végére összehozni a dolgot. Sokszor újrarendeztem a sort, hiszen sajnos volt olyan, ami időközben bezárta kapuit és olyan is, ahol olyan szintű minőségromlásnak voltam tanúja, hogy kíméletlenül kipottyant a listáról. Végül összeállt egy baromi erős 15-ös mezőny, ahol nincsenek utolsók, hiszen az mindenképp egy elismerés, illetve egy erős ajánlás részemről, hogy szerepel az adott burgerező ebben a cikkben. Az igazat megvallva én a blog elmúlt 4 évét vettem alapul, így több hely is az életútjának is köszönheti a helyezését, de van olyan is, ahol csupán egyetlen baromi erős élmény repítette a listára az adott étkezdét. Sokszor tényleg nagyon nehéz volt rangsorolni, hiszen több esetben is nüansznyi, de egyáltalán nem elhanyagolható dolgok döntöttek. Fogadjátok tehát szeretettel az én kis listámat, ajánlásomat, ami természetesen nem lehet hibátlan, hiszen még rengeteg hely van ahol nem jártam, de valahol meg kellett húznom a határt, hogy elkészülhessen a cikk, 2017-ben pedig természetesen robog tovább a Burger Mustra sorozat is!
Burger Mustra #119 - Kézmíves Burger, Budapest
Ismét rendelésre adtam a fejem!
Egy facebookos ajánlásnak köszönhetően futottam bele a Kézmíves Burger nevébe és mivel épp azon ritka alkalmak egyike érkezett el nemrégiben, hogy rendelésre adtam a fejem ebédidőben, így aztán gondoltam, egye fene, kipróbálom, mit tudnak. A honlapot végigböngészve elég sok hamburger közül lehet választani, három kategóriába (prémium, kézmíves, kilós) sorolva azokat.
