Az egyik nap a boltban bóklászva megakadt a szemem egy csomag Chow Mein tésztán, aminek a hátoldalán volt is egy pofonegyszerű, szimpatikus kis recept, amihez már csak némi csirkemellet kellett vennem, hiszen otthon a hűtőben már várta az alkalmas pillanatot egy csomag fagyasztott kínai zöldségkeverék.

Jancsa Janit aligha kell ma már bemutatni a gasztronómiában / street food körökben jártas embereknek, hiszen a kultikus Burger Blog után előbb a Bamba Marha Burger Bar, majd az épp a napokban igen előkelő AVPN minősítést kapott Donna Mamma Pizza Napoletana ételkínálata is az ő nevéhez köthető, de Street Kitchen epizódokban is fel-felbukkan időnként, végül de nem utolsósorban pedig alig egy éve a fővárosi Andrássy úton nyílt Hoppá! Bistro finomságai mögött is ő bábáskodik. Igazából szerintem ezt eredetileg senki se tervezte, de végül Irtó Márton, a bisztró séfje és Jani összedugták a fejüket, aminek jelen cikk apropójául szolgáló burger csoda lett a végeredmény, ami mindössze két hétre került fel az étlapra. Mivel korábban már volt szerencsém megízlelni a Hoppá életérzést, így nem ért különösebben váratlanul a dolog, hogy egy minden nemében csúcskategóriás összeállításról beszélhetünk mind az alapanyagok, a kivitelezés vagy éppen az igencsak impozáns külcsín, tálalás tekintetében.

Egy nyárvégi velencei kiruccanásnak köszönhetően, baráti ajánlásra sikerült eljutnom erre a nem mindennapi helyre, ahol a fő profil a fatüzeléses kemencében sült pizza, de azért néhány hamburger is a kínálatot erősíti, amit muszáj volt nekem is kipróbálnom. A Glasz Tájger facebook oldalán található bemutatkozó szöveg szerint családi vállalkozásként működő gyorsétteremről van szó Lovasberény főútján, ahol saját tanyájukon látják vendégül az arra tévedőket. Az már egyszer biztos, hogy nagyon szuper a helyszín, és az arra fogékonyak akár egy csuklós buszban is helyet foglalhatnak, mi inkább a kinti kis fa pad+asztal kombónál ültünk le. 

A Don Pepe sok ultrabrutális ételszörnyeteget megalkotott már az évek során és a legtöbb eszement őrületnek én nagy rajongója voltam. Egyik ilyen a HamHotBurDogger (2990.-), amiről annak idején, még a dogger ételcsoport kivezetése előtt pont volt szerencsém írni, majd egy évre rá egy havi különlegesség képében visszatért ez a nem mindennapi összeállítás és természetesen akkor sem hagyhattam teszt, illetve szó nélkül a dolgot. Mindkétszer a legdurvább katarzist éltem meg, így aztán igencsak megörültem, hogy ismét visszatért ez az ikonikus monstrum. Ezúttal a békéscsabai egységből rendeltem és azért féltem rendesen, hogy mennyire kiszállítás kompatibilis egy ilyen durva összeállítás.

3 év után újra Csabi Konyhája CHIMICHANGA Party a fővárosban! Korábban már egy sikeres kebab és két hamburger party után most úgy gondoltam, hogy valami újdonsággal térek vissza a Hari Kebab családias kis egységében megrendezésre kerülő esemény keretein belül. De hogy mi is az a chimichanga? Aki annak idején a hosteles eseményeken már kóstolta, sosem feledi, aki pedig még nem ismeri, itt az ideje kipróbálnia ezt a gasztronómiai hőskölteményt!