Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Sörkánaán a budapesti Nagykörúton

Az ország legnagyobb minőségi sörszaküzlete

2021. június 06. - Csabi Konyhája

Több, mint 5 évvel ezelőtt indult webshopként, jelenleg pedig 2 lokációval rendelkezik a Beerselection. Az egyik üzlet Hűvösvölgyön a HÜVI Szolgáltatóházban, a másik pedig a József körúton a Blaha és a Rákóczi tér között található, én most ez utóbbit fedeztem fel igencsak alaposan.

dsc03460.JPG

Tovább

Áfonyás banánkenyér

Tetszés szerint lehet gazdagítani ezt a pihe-puha finomságot

Már egy ideje bevetésre várt a sütőformám, amit pár hónapja vettem az utóbbi időben kialakult nagy süti sütős őrületem kellős közepén és igazából már a vásárlás idején is pontosan tudtam, hogy egy jó kis banánkenyérrel akarom majd egyszer felavatni. Gondolkoztam, hogy mivel is dobjam fel az alapreceptet, hiszen itt is igazából csak a képzeletünk szab határt. Nyugodtan dobhatunk hozzá különféle gyümölcsöket, magvakat vagy akár csokit is. Mivel még korábban nem csináltam banánkenyeret, így nem akartam már rögtön elsőre túlzásba esni, így csupán némi áfonyával tuningoltam fel.

dsc03401.JPG

Tovább

Egy igazán ütős csirkés tekercs a Don Pepétől

Csípős rajongók előnyben!

Jó szokás szerint a Don Pepe aktuális újdonságai között ismét helyett kapott kedvenc ételcsoportom, a tortilla tekercs egy legújabb variánsa, ami ráadásul igencsak csábítónak tűnt a leírás alapján, így aztán nem kerülhette el a tesztelést. A békéscsabai étteremből rendeltem a következő elemekből összeálló BBQ HOT CHIX ROLLER névre keresztelt tekercset: tortilla, BBQ szósz, füstölt mozzarella, rukkola, paradicsom, bacon, roston csirke, lilahagyma, jalapeno, pizzaszósz, cheddar sajtszósz, méz, csípős fűszer (2480.-)

dsc03432.JPG

Tovább

Harcha - a marokkói kenyér

Édes vagy sós feltéttel, de köretként is megállja a helyét

Korábban még csak nem is hallottam erről az ételről, viszont egy jópofa cikk hamar meghozta a kedvemet, hogy én is elkészítsem. Ráadásul annyira megtetszett már az alapgondolat is, hogy a neten kutakodva több, eltérő elkészítési módot is találtam, így végül két különböző módon is kipróbáltam.

dsc03220.JPG

Tovább

A tökéletes házi gnocchi nyomában

Amilyen egyszerű a recept, olyan könnyű elrontani, de ha egyszer ráérzünk, akkor garantált a függőség

A carbonara után most egy újabb emblematikus olasz tésztaételt vettem górcső alá. Korábban csináltam már egy elég menő sütőben sült gnocchit, ami után elhatároztam, hogy nem nyugszom addig, amíg nem emelem tökélyre a gnocchi készítési tudásomat. Több receptet is kipróbáltam, különböző burgonyákkal és lisztmennyiségekkel variáltam és végül sikerült megtalálnom a tökéletes elkészítési módot. Ezt fogom most megismertetni Veletek!

dsc03150.JPG

Tovább
süti beállítások módosítása