Ismét Csabi Konyhája Burger Party a fővárosban!!! Az igazat megvallva egy régebb óta dédelgetett terv válik most valóra, hiszen a Retro Burger eredeti helyszínén is majdnem megvalósult már egy esemény korábban a Kis Salétrom utcában, de ez a megújult, minden szempontból optimálisabb helyszín a Nagykörúton található Wall Street Bistro berkein belül működő tágas és teljesen szagmentes menő konyharészleg, a tágas belső vendégtér bődületes italválasztékkal és a remek kiülős lehetőség is mind olyan előnyök, amikre érdemes volt várni. Ráadásul egy igazán dögös burger összeállítással készülök ezen az estén, ami a következőképpen fog kinézni:

Dániai stúdiózásunk során eltöltött idő túlnyomórészt tényleges munkáról szólt egy a nagyváros zajától távolabbi kis falucskában, de azért egyik szombat este bementünk Aarhusba egy kicsit megmutatni magunkat és felfedezni a várost, meginni 1-2 sört és végül teljesen spontán módon megenni egy hamburgert. Egy amerikai étterembe, nevezetesen a Bone's-ba ültünk be, egész pontosan ki, mivel szerencsénkre elég jó idő volt még.

Az igazat megvallva, ezt a receptet már többször is elkészítettem korábban és annyira bagatellnek gondoltam, hogy eszembe se jutott cikket írni róla, de aztán szöget ütött bennem a felismerés, hogy attól, hogy még valami pofonegyszerű, miért ne oszthatnám meg másokkal is? Én amúgy is nagy híve vagyok az egyszerű de nagyszerű recepteknek, így aztán tessék, íme egy igencsak ütős omlett verzió, amit reggelire, vagy akár ebédre is bátran lehet fogyasztani, a totális jóllakás garantált!

Ebben a hónapban már avattam egy új kedvencet a hamburgeres tekercs képében a Don Pepe akciós kínálatában és mindkét pizzának sikerült felkeltenie élénk érdeklődésemet, így aztán egy baráti sörözgetés alkalmával úgy esett, hogy mindkét összeállítás a letesztelés sorsára jutott a fővárosban, házhoz rendelve.

Elsőre talán furának is tűnhet, hogy külön posztot kap az uborkasaláta elkészítésének a folyamata, de az az igazság, hogy én borzasztó kritikus vagyok ebben a műfajban is és az egy kezemen meg tudom számolni az igazán finom salátákat, amiket ettem, ezek közül is pedig a házi, drága jó anyám féle az abszolút csúcstartó. Az igazat megvallva eddig nem is szántam rá magam, hogy elkészítsem a saját verziómat, aztán egyik nap gondoltam, itt az ideje, hogy ezen is túlessek és hiánypótló jelleggel meg is alkottam a saját verziómat egy jó kis oldalas lakoma mellé köretként.