Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája

Visszatérés a megújult Bajor Sörözőbe!

Felemás élményekkel gazdagodtam.

2018. május 03. - Csabi Konyhája

A Bajor Sörözőről írt értekezéseim állandó vendégnek számítanak már a blog indulása óta és a tavaly novemberi felújítást követő újranyitás óta többször is terveztem egy visszatérést, amire a napokban sikerült sort kerítenem egy baráti sörözés keretein belül.

dsc05002.JPG

Tovább

Burger Mustra #149 - Díszpinty Gasztro Bár, Zalaegerszeg

Zalaegerszegen korábban teszteltem már a Strike burger kínálatát, de már akkor is a listámon szerepelt a Díszpinty, amiről sok jót hallottam, olvastam korábban. Most, hogy ismét a városban jártam, kihagyhatatlan programnak számított a Dísz tér meglátogatása, hiszen itt található a szóban forgó gasztro bár is, a kora nyári időre való tekintettel pedig természetesen a hangulatos kis teraszon foglaltunk helyet.

dsc04989.JPG

Tovább

Philly's Steak Sandwich @ Zalaco Bisztró, Zalaegerszeg

A népszerű szendvics sajátos újraértelmezése

A hétvégén Zalaegerszegen jártam egy baráti látogatáson és a városnéző túránk elengedhetetlen része volt némi gasztronómiai kalandozás is. Első utunk a Zalaco Bisztróba vezetett, ami kívül-belül egy nagyon szimpatikus képet mutatott, és a személyzet is abszolút kedves és segítőkész volt. Az étlap igen változatos, a teljesség igénye nélkül pizza, saláta, tortilla tekercs opciók és szemrevaló sütemény különlegességek is a kínálatot erősítették és a szomszédos asztalokhoz kiérkező ételeket elnézve hamar elkönyveltem, hogy elég komolyan gondolják a nagy adagot és az ízléses tálalást is. Az én szemem az amerikai specialitásokon akadt meg és bizony nem volt könnyű döntés, hogy mit is válasszak. Vérző szívvel ugyan, de elengedtem a hamburgert, mivel nekem évek óta nagy misszióm, hogy egyek végre egy igazán jó Philly Cheese Steak Szendvicset, amihez eddig még nem igazán volt szerencsém. Mármint jóhoz.

dsc04971.JPG

Tovább

Május közepén nyit Magyarország első deep dish pizzériája!

A pizza úgy néz ki, mint egy óriási pite, és a feltéteket is fordítva rétegzik a tésztára

Május közepén megnyitja kapuit az I 55, Magyarország első amerikai étterme, ahol eredeti recept alapján készül majd a Chicago Deep Dish Pizza. Az étel jellegzetessége, hogy nem a megszokott formát hozza, hanem már-már olyan vastag, mint egy pite, a tésztája ennek ellenére vékony és könnyű. A vastagságát annak a magas peremű acél serpenyőnek (innen a 'deep dish' elnevezés) köszönheti, melyben a pizzát sütik: ennek a falára kanyarítják fel a tésztát és ebbe pakolják, mint egy tálba jó gazdagon a feltéteket.

1.jpg

Tovább

Extravagáns burgerek a Piknik Utczabár kínálatában!

Állandóan változó kínálat, meghökkentő összeállítások, állandó magas minőség

A Piknik Utcabár food truckról már több ízben értekeztem (#1, #2) és eddig csak fesztiválokon, különböző rendezvényeken volt fellelhető a színes kis kocsika, viszont egy ideje már állandó helyen, a zuglói patakparton, a Gvadányi u. 15. szám alatt is megtalálható hétköznapokon, ha épp nincs rendezvényen a járgány. Minimum hetente változik a kínálat, de van, hogy egy héten belül is le- illetve felkerül valamilyen összeállítás a táblára. Gál Attila mester pedig maga készíti egyszemélyes hadseregként és showmanként a különböző burger csodákat.

img_7285.JPG

Tovább
süti beállítások módosítása