Május közepén megnyitja kapuit az I 55, Magyarország első amerikai étterme, ahol eredeti recept alapján készül majd a Chicago Deep Dish Pizza. Az étel jellegzetessége, hogy nem a megszokott formát hozza, hanem már-már olyan vastag, mint egy pite, a tésztája ennek ellenére vékony és könnyű. A vastagságát annak a magas peremű acél serpenyőnek (innen a 'deep dish' elnevezés) köszönheti, melyben a pizzát sütik: ennek a falára kanyarítják fel a tésztát és ebbe pakolják, mint egy tálba jó gazdagon a feltéteket.

A Piknik Utcabár food truckról már több ízben értekeztem (#1, #2) és eddig csak fesztiválokon, különböző rendezvényeken volt fellelhető a színes kis kocsika, viszont egy ideje már állandó helyen, a zuglói patakparton, a Gvadányi u. 15. szám alatt is megtalálható hétköznapokon, ha épp nincs rendezvényen a járgány. Minimum hetente változik a kínálat, de van, hogy egy héten belül is le- illetve felkerül valamilyen összeállítás a táblára. Gál Attila mester pedig maga készíti egyszemélyes hadseregként és showmanként a különböző burger csodákat.

Megmondom őszintén, Pesterzsébet számomra egy teljesen felfedezetlen terület a fővárosban, viszont nemrégiben arra akadt dolgom és emlékeztem, hogy annak idején feljegyeztem egy helyet a kis listámra és hát bizony ott virított a Béri Burger, amit még talán a tavalyi toplistás cikkem alatt ajánlott valaki kedvesen, én pedig minden ilyet gondosan betárazok és jelen esetben nagyon jó hasznát is vettem, és egy kis városnézéssel egybekötve céltudatosan vettem az irányt a Kossuth Lajos utca irányába.

Az ukrán gasztronómia egyik csodájához, a borscs leveshez már volt szerencsém egy barátom főztjének köszönhetően, a közeljövőben én is tervezem, hogy elkészítem majd a magam kis verzióját, de még előtte úgy döntöttem, hogy egy másik nemzeti hírességet, az orosz szoljankát főzöm meg, ami már jó ideje tervbe volt véve. Mint a legtöbb esetben, itt is egészen biztos, hogy millió verzió létezik, illetve ezzel a levessel kapcsolatban pont az a lényeg, hogy kb. minden belekerülhet, bár megmondom őszintén az előkészületek közben még én magam se tudtam pontosan, hogy vajon mi fog kisülni ebből az őrült kavalkádból.

Párommal mindketten nagy sushi rajongók vagyunk és időről-időre igyekszünk is hódolni eme szenvedélyünknek, így amikor először hallottam az év elején nyílt Sushirollról, azonnal előrevettem a meglátogatandó helyek listáján. Időközben engem külföldre szólított a kötelesség, így egy kicsit megcsúszva ugyan, de felfokozott várakozások közepette vettük az irányt a budapesti Corvin negyed felé.