Szeretem és keresem a kihívásokat, ez már elég sokszor megmutatkozott itt a blogon is. Szerencsére van egy keresztlányom, aki mindig gondoskodik arról, hogy valami olyat süssek neki, amit én mindig is utáltam és magamtól sose készítettem volna el, haha. Ilyen volt tavaly a macaron, most pedig a brownie. Az előbbi végül nagy sikert aratott de én azóta se tudtam megszeretni, utóbbit pedig egy első tesztsütés után második alkalommal sikerült tökélyre fejlesztenem a kisasszony legnagyobb megelégedésére. Az igazat megvallva, nekem is annyira ízlett ez a spéci saját verzió, hogy biztos el fogom készíteni még máskor is a jövőben, hiszen egy eléggé villantós kis desszert különlegesség ez! 

Én mondjuk azt vallom, hogy a jó ételnek nincs szezonja és képes vagyok bármit, bármikor megenni, illetve elkészíteni, de azért a télhez tagadhatatlanul kapcsolódik a disznótor és a disznótoros ételek. Ezen a vonalon elindulva gondoltam, hogy készítek egy igazán elborult műfaji keveredést és a nemrégiben nagy sikerrel elkészített batátást tésztával kombinálva a végeredmény egy eléggé extrém ízbomba lett. 

Hahó Burger Fanok!
Úgy gondoltuk Jocival, hogy még így az év végén csapjunk még egy burger fiesztát és a nagy ötletelések közepette hamar elindultunk egy ünnepi hangulatú összeállítás felé, elkerülve a szokásos kliséket. Nos, a végeredmény jó szokásunk szerint egy borzasztó erős ízélmény, ami úgy különleges, hogy közben végig harmonikus és egy semmi máshoz sem hasonlítható ízélmény.

Nagy kedvencem a cékla és így a valódi hideg idő beköszöntével arra gondoltam, hogy milyen jól jönne valami jó kis melengető fogás. Végül arra az elhatározásra jutottam, hogy egy másik nagy favoritot, a lencsét is bevonom a játékba és egy jó fűszeres, indiai ízvilágú egytálételt készítek végül.