Nagy kedvencem a zöldbab és mivel elég régen használtam utoljára ezt a remek alapanyagot, pont kapóra jött egy pofás kis görög fasolakia recept, amit egy kicsit megvariálva született meg a szóban forgó étel.

Utóbbi egy évben több őrült ételt is készítettem mogyoróvajjal a főszerepben, és mivel mindegyik kivétel nélkül nagy kedvenc lett, így aztán arra gondoltam, itt az ideje ismét valamit alkotni ebben a témakörben. Ezúttal egy pofonegyszerű, keletiesre hangolt tésztaétel lett a bombasztikus végeredmény.

Viszonylag sűrűn szoktam a 74-es trolira várni a Dohány utcában, így aztán már elég régóta szemeztem a megállóval szemben található tex-mex hellyel, aminek a nevét ugyan sose tudtam meg (csupán a MEXICAN STREETFOOD felirat díszeleg kint), de határozottan érdekelt, hogy a nemes egyszerűséggel 3 különböző ételt (taco, burrito, quesadilla) hirdető egység mit tud a műfajon belül nyújtani.

A legutóbbi nagymegyeri Csabi Konyhája esemény másnapján látogattunk el Csallóközkürtre és a Szarvas Pizzéria & Étterem rendkívül szimpatikus kis egységébe, ami a pozitív első benyomás után az étlappal is hamar rabul ejtett és nem is volt igazán könnyű a választás. Több BBQ fogás is helyet kapott a kínálatban, viszont a Dipped Beef Burger (9.50€) szinte azonnal szemet szúrt és rögtön azt éreztem, hogy muszáj kipróbálnom!

Jamie Oliver youtube csatornáján figyeltem fel még régebben a szóban forgó receptre, amit az utánozhatatlan stílusú Gennaro Contaldo készített el, én pedig rögtön el is mentettem későbbre. Lényegében csak apróbb változtatásokkal aztán nemrég én is nagy sikerrel készítettem el a magam kis verzióját, amit az alábbiakban Veletek is megosztok.