A Don Pepe tekercsek nagyon nagyot mennek egész évben és a hónapról hónapra megújuló összeállítások szinte kivétel nélkül azonnal mindig nagy kedvenceim lesznek, és valahol előre borítékoltam ezt szeptember hónapra is, hiszen egyik nagy kedvencem, a hortobágyi palacsinta került az újraértelmezés sorsára. Ugyanakkor azt is tegyük hozzá gyorsan, hogy nagyon nagy kritikus vagyok ezen a téren (is), egy kezemen meg tudom számolni a jó élményeket, szóval kíváncsian vártam, hogy sikerül-e ezúttal is elvarázsolni. A teszt helyszínéül a békásmegyeri egység hangulatos teraszát választottam egy gyönyörű napsütéses kora délután.

A különböző rakott ételek örök nagy kedvenceim közé tartoznak és már számtalanszor alkottam ebben a műfajban, ami számomra egy abszolút megunhatatlan és végtelenségig variálható ételcsoport és én magam is meglepődtem a blogon való keresgélés közepette, hogy brokkolival még nem dolgoztam ebben a formában, így aztán elérkezett az idő, hogy ez is megtörténjen végre!

Ismét Csabi Konyhája Burger Party a fővárosban!!! Az igazat megvallva egy régebb óta dédelgetett terv válik most valóra, hiszen a Retro Burger eredeti helyszínén is majdnem megvalósult már egy esemény korábban a Kis Salétrom utcában, de ez a megújult, minden szempontból optimálisabb helyszín a Nagykörúton található Wall Street Bistro berkein belül működő tágas és teljesen szagmentes menő konyharészleg, a tágas belső vendégtér bődületes italválasztékkal és a remek kiülős lehetőség is mind olyan előnyök, amikre érdemes volt várni. Ráadásul egy igazán dögös burger összeállítással készülök ezen az estén, ami a következőképpen fog kinézni:

Dániai stúdiózásunk során eltöltött idő túlnyomórészt tényleges munkáról szólt egy a nagyváros zajától távolabbi kis falucskában, de azért egyik szombat este bementünk Aarhusba egy kicsit megmutatni magunkat és felfedezni a várost, meginni 1-2 sört és végül teljesen spontán módon megenni egy hamburgert. Egy amerikai étterembe, nevezetesen a Bone's-ba ültünk be, egész pontosan ki, mivel szerencsénkre elég jó idő volt még.

Az igazat megvallva, ezt a receptet már többször is elkészítettem korábban és annyira bagatellnek gondoltam, hogy eszembe se jutott cikket írni róla, de aztán szöget ütött bennem a felismerés, hogy attól, hogy még valami pofonegyszerű, miért ne oszthatnám meg másokkal is? Én amúgy is nagy híve vagyok az egyszerű de nagyszerű recepteknek, így aztán tessék, íme egy igencsak ütős omlett verzió, amit reggelire, vagy akár ebédre is bátran lehet fogyasztani, a totális jóllakás garantált!