Tavasszal volt utoljára Csabi Konyhája X Zabáljcsak BBQ közös esemény, most pedig egy brutális fogással rúgjuk be az ősz ajtaját! Már a legutóbbi kooperálás közben beszéltük, hogy legközelebb valami nagyon extrém dologgal rukkoljunk elő és hát elég hamar meg is lett a közös nevező, ami a PACAL!…

A blog ismerői jól tudják, hogy én nagyon szeretem a különböző ízvilágok, műfajok keveredését és egy már viszonylag régebb óta a polcomon pihenő ananászkonzerv adta az ötletet, hogy egy mondhatni egészen népszerű és közismert kompozíciót, az ananászos csirkemellet formáljam ezúttal az én ízlésemnek…

Időnként szeretem megidézni a kínai konyha ízeit a saját konyhámban és ez a recept is ezt a vonalat képviseli. Alapvetően egy egyszerű zöldbabos csirkéről van szó, amit főleg a bőséges szójaszósz és a friss gyömbér emel új magaslatokba.

Egy jó kis ütős ázsiai ételre vágytam, így aztán pont kapóra jött a ShopBuilder oldalán még régebben elmentett recept, amit egy kicsit az én ízlésvilágomra formálva, itt-ott megváltoztatva készítettem el. Megmondom őszintén, először nem fűztem túl vérmes reményeket a végső ízvilághoz, mármint nem…

Három évvel ezelőtt csinált már pizzát az igen menő ázsiai Tom Yum leves alapján a Don Pepe, most pedig egyik kedvenc ételcsoportom, a tekercs esett áldozatául a fúziónak. Nagy reményekkel és egy pozitív élményben bízva rendeltem a békéscsabai étteremből. Tortilla, tom yum ízesítésű, pirított…