Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!


Tom Yum tekercs a Don Pepe augusztusi kínálatában

2020. augusztus 21. - Csabi Konyhája

Három évvel ezelőtt csinált már pizzát az igen menő ázsiai Tom Yum leves alapján a Don Pepe, most pedig egyik kedvenc ételcsoportom, a tekercs esett áldozatául a fúziónak. Nagy reményekkel és egy pozitív élményben bízva rendeltem a békéscsabai étteremből. Tortilla, tom yum ízesítésű, pirított…

Tovább

Sertéslapocka ázsiai módra

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ez a pikáns finomság

Nem is olyan régen alkottam már ebben műfajban egy egészen frenetikus egytálételt, ami tényleg annyira finom lett, hogy nem is kellett sokat várni a folytatásra. Most is ugyanazon az alapötleten indultam el, a sertésdagadót viszont lapockára cseréltem és bár a múltkori receptet irányadónak vettem,…

Tovább

Ázsiai csirkeleves

Rendkívül gazdag, pikáns és egyszerűen elkészíthető különlegesség

Egy jó kis csirkehúsleveshez kaptam kedvet a napokban, és ahogy az az esetek többségében lenni szokott, azonnal valami extravagánsabb megoldásban gondolkodtam és a főzés közben eszembe is jutott, hogy korábban alkottam már valami hasonlót, de jelen esetben a végeredmény mégis némileg eltérő viszont…

Tovább

Ázsiai csirkés karalábéleves

A jól ismert leves egy igazán izgalmas újragondolása

Ebben a nagy hőségben valami egyszerűre, gyorsan elkészíthetőre vágytam és bár én nem igazán adok arra, hogy ilyenkor kerülni érdemes a nehéz, zsíros ételeket, de most tényleg valami könnyedebbre voltam kiéhezve mégis. Mivel a karalábé amúgy is nagy kedvenc, hamar megszületett az elhatározás,…

Tovább

Japanika - ázsiai konyhaművészet mesterfokon

A tempurában sült sushi belül olvadozó sajttal csak egy a sok különlegesség közül!

Tavaly június óta ékesíti Budapest belvárosát a Japanika étteremlánc első magyar sushi bárja rendkívül színes és kívánatos választékkal az ázsiai konyha rajongóinak legnagyobb örömére. Mert hogy itt bizony szinte mindenbe kerül egy (vagy több) csavar és valóban nehéz dolga van az embernek az étlapba…

Tovább