Szeretem és keresem a kihívásokat, ez már elég sokszor megmutatkozott itt a blogon is. Szerencsére van egy keresztlányom, aki mindig gondoskodik arról, hogy valami olyat süssek neki, amit én mindig is utáltam és magamtól sose készítettem volna el, haha. Ilyen volt tavaly a macaron, most pedig a…
Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!
Gombás hurka édesburgonyás tésztával
Egy egészen őrült ízkavalkád
Én mondjuk azt vallom, hogy a jó ételnek nincs szezonja és képes vagyok bármit, bármikor megenni, illetve elkészíteni, de azért a télhez tagadhatatlanul kapcsolódik a disznótor és a disznótoros ételek. Ezen a vonalon elindulva gondoltam, hogy készítek egy igazán elborult műfaji keveredést és a…
Céklás-vöröslencsés daal
Egy igazi testet-lelket melengető, laktató fogás
Nagy kedvencem a cékla és így a valódi hideg idő beköszöntével arra gondoltam, hogy milyen jól jönne valami jó kis melengető fogás. Végül arra az elhatározásra jutottam, hogy egy másik nagy favoritot, a lencsét is bevonom a játékba és egy jó fűszeres, indiai ízvilágú egytálételt készítek végül.
Batátás muffinok édes és sós változatban
A végeredmény mindkét esetben egy ellenállhatatlan ízorgia
Muffin készítési mániámat olyan formában ötvöztem az édesburgonya iránt érzett határtalan rajongásommal, hogy édes és sós verzióban is elkészítettem. Az édes ugye eléggé adta magát, ha már muffinról van szó, viszont közismert tény, hogy a batáta milyen jól működik sós ételek kísérőjeként vagy akár…
Batátás tészta
A klasszikus krumplis tészta recept egy kissé újragondolva
Nagyon nagy kedvencem a batáta, vagy másnéven édesburgonya, aminek ugye semmi köze a burgonyához. Szívesen kísérletezgettem korábban már, hogy klasszikus receptekben lecseréltem a krumplit batátára (rakott krumpli, paprikás krumpli) igencsak nagy sikerrel. Így aztán most elérkezett az ideje, hogy…