Gasztro Túra - Saját készítésű ételek, illetve különböző élmények, tapasztalatok a hazai és külföldi ízek világából!

Csabi Konyhája


Cuba Libre tortilla a Don Pepe júliusi tekerése

Roston sült csirke, főtt-füstölt tarja és chorizo alkotja a hús szekciót

2021. július 06. - Csabi Konyhája

A blog rendszeres olvasóinak már gondolom a könyökén jön ki, hogy az egyik kedvenc Don Pepe ételcsoportom a ROLLER, így aztán szinte minden hónapban ki is próbálom az aktuális újdonságok közül legalább ezt az ajánlatot. Most is hamar megszületett az elhatározás és bár előzetesen nem igazán tudtam,…

Tovább

Az eredeti carbonara spagetti nyomában

Tejszín például egész biztosan nincs benne!

Talán kevés ételt értenek annyian és annyira félre, mint az igazi carbonara receptjét. Az, hogy a legtöbb ember szerint alapvetés a tejszín használata még csak egy dolog, de az agyonfokhagymázás és zöldfűszerezés is szerintem a legtöbb ember számára a carbonara velejárója. Én egyébként elég…

Tovább

Ilyen egy igazi húsvéti pizza a Don Pepénél!

Se több, se kevesebb!

Nem igazán szoktam különösebben nagy feneket keríteni a Húsvétnak és ezt a tesztet is a véletlen szülte, hiszen egy iszonyatosan rohanós napon, amikor egy perc megállásom se volt, hazafelé tartva rendeltem házhoz gyorsan a Don Pepe havi akciós pizzáját. Ugyan külön nincs kiemelve, hogy húsvéti…

Tovább

Meat Ball Roller a márciusi hónap tekercse a Don Pepénél

Egy hatalmas ziccer, ami sajnos kimaradt

Újabb hónap, újabb tekercs kompozíció a Don Pepénél! Már az előző hónapban is volt egy elég érdekes étel kompozíció húsgolyókkal a főszerepben és nekem már akkor se tetszett ránézésre a dolog, ráadásul egy barátom beszámolója alapján nem is volt túl jó, erre most kedvenc ételcsoportom legújabb…

Tovább

Házi ravioli gombás-spenótos-juhtúrós töltelékkel

Mindez pedig mennyei házi paradicsomszósszal megkoronázva

A házi gyúrt tésztához létezik egy olyan alapszabály, hogy egy főre 100g lisztből és 1 tojás hozzáadásával készül. Én is így kezdtem hozzá az alaptésztámhoz, amiből ezúttal egyik nagy kedvencemet, raviolit készítettem. Igazából szinte rögtön ki is találtam egy brutálisan jó tölteléket hozzá és az is…

Tovább
süti beállítások módosítása