Manapság már elmondható, hogy egyre több ember szenved valamilyen ételintoleranciában és sok esetben elmondható az is, hogy (tisztelet a kivételnek) egyes helyek próbálják meglovagolni ezt a "trendet" és nem éppen a legmegfelelőbb körültekintéssel dobják be ilyen vagy olyan mentes ételeiket a kínálatba, amik aztán szinte kivétel nélkül nagy vihart kavarnak. A többek között (nem csak) gluténmentes kánaánként is aposztrofálható DiétABC viszont egy olyan bástyája a műfajnak, amibe képtelenség belekötni.