Azzal már nem akarok senkit se fárasztani, hogy mekkora sütőtökkrémleves fanatikus vagyok, hiszen számtalanszor említettem már, illetve recept formájában is zengtem az ódákat korábban. A legutóbbi művemről ugyan nem írtam, mivel lényegében egy már jól bevált recept alapján dolgoztam, aztán mivel konkrétan egyik napról a másikra tél lett a kellemes kora őszből, elérkezettnek láttam az időt, hogy valami mást is kipróbáljak. Kapóra jött egy elég bizalomgerjesztő recept, ami ráadásul állítólag Jamie Oliver sajátja, kisebb módosításokkal pedig el is készítettem a sajátomat!

Az Ati már igazi öregmotorosnak számít a Viharsarokban. Ha emlékezetem nem csal, valamikor az ezredforduló környékén nyitottak Jaminában és rögtön a nyitást követően többször is sikerült csodájára járni mesteri hamburgerüknek, aminek a lelkét a saját készítésű inkább lepény szerű bucijuk és a belepakolt finomságok fantasztikus ízesítése adta. Aztán egy darabig két egység is működött párhuzamosan, végül a belvárosi maradt egyedül, ahova régóta terveztem már egy visszatérést, hiszen ugyan a több mint egy évtizedes élmények még mindig élénken éltek bennem, de roppant mód kíváncsi voltam, vajon sikerült-e megtartaniuk a varázst?

A múltkori gombás karfiolpörkölthöz pont kétszer annyi gombát vettem, mint amire szükségem volt, így aztán kapóra jött a "maradék", amikor nagyon gyorsan kellett összedobnom valamit. Nem bonyolítottam túl a dolgot, de a végeredmény valahogy mégis minden előzetes várakozásomat felülmúlta...

Már egy ideje a listámon várt a zalaegerszegi The Strike, arra várva, hogy egyszer majd sikerül sort kerítenem egy tesztre, ami egy közelmúltbeli 'egerszegi koncert alkalmával meg is valósult. A dolgot picit nehezítette előzetesen, hogy helyi barátaim rögtön két másik viszonylag új helyet is beajánlottak, de én szigorúan tartottam magam az eredeti elképzeléshez!

A legutóbbi tepsis gombás tésztám és rakott padlizsánom sikerén felbuzdulva gondoltam tovább folytatom vega kalandozásaimat ill. a vega pörköltfőzési tudományomat viszem ezúttal tovább egyik régi kedvencemmel, a karfiollal a főszerepben!